Ambotic de cação
by @Tertúlia da Susy, em 24 de março de 2020
O cação é um peixe super barato e é bastante rápido de confecionar. Esta receita vai deixar toda a gente de queixo caído, com um sabor delicioso e bastante surpreendente.
Uma receita muito saborosa e que os miúdos que dizem "não gostar" de peixe vão adorar. Experimente!
Ingredientes
3 postas de cação
1 cebola
2 dentes de alho
água q.b.
1 fio de azeite
1 colher (sopa) de vinagre
2 tomates maduros
1 colher (café) de açafrão
1 colher (sobremesa) pimenta preta em grão
1 colher (sobremesa) de coentros em grão
1 colher (café) de gengibre em pó
1 malagueta
Preparação
Tempere o cação com sal e reserve. Descasque e pique a cebola e os dentes de alho; aloure-os num tacho com azeite, em lume brando. Acrescente o tomate pelado e picado e um pouco de água.
Junte o gengibre, o acafrão, a pimenta preta e os coentros, previamente esmagados. Corte a malagueta em rodelas e acrescente, juntamente com o vinagre. Deixar cozinhar 5 minutos.
Sirva polvilhado com salsa picada.
Sirva polvilhado com salsa picada.
Tempo de preparação: 20 minutos
Quantidade: 3 pessoas
Custo: económico
Grau de dificuldade: fácil (*)
Vegetariano: Não
Para crianças: Sim
Ingrediente principal: Cação
Quantidade: 3 pessoas
Custo: económico
Grau de dificuldade: fácil (*)
Vegetariano: Não
Para crianças: Sim
Ingrediente principal: Cação
