Ingredientes
500g de cenouras (usei biológicas)
1 colher (sopa) de geleia de arroz, biológica Seara
3 ovos separados
1 colher (sobremesa) de manteiga
1 colher (sobremesa) de raspa de laranja
100g de farinha com fermento Branca de Neve
manteiga e farinha para a forma



Preparação
Raspe, lave e corte as cenouras aos pedaços.Coza até ficarem macias. Escorra-as muito bem  triture-as finamente.
Misture o polme obtido com a geleia de arroz, as gemas, a manteiga amolecida e a raspa de laranja.
Junte a farinha aos poucos, alternando com as claras em castelo.
Divida a massa por pequenas formas barradas com manteiga e polvilhadas com farinha. Coloque as formas num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido.
Passados 20 minutos verifique se os bolos estão cozidos. Desenforme-os de imediato.

Nota: Pode substituir a geleia de arroz por 180g de açúcar.



Tempo de preparação: 15 minutos
Quantidade: 4 pessoas
Custo: económico
Grau de dificuldade: fácil (*)
Vegetariano: Não
Para crianças: Sim
Ingrediente principal: Cenouras

O salmão é um peixe gordo e, como tal combina muito bem com os citrinos, para cortar essa mesma gordura. Esta receita prepara-se rapidamente e depois, é só colocar no forno e já está.

Estava para começar a almoçar e apeteceu-me um bolo para a sobremesa.
Pois bem, aqui em casa faz-se um bolo em três tempos...