Tertúlia da Susy: Maçã

Salada de couve-roxa, cenoura, maçã e avelãs

by @Tertúlia da Susy, em 25 de outubro de 2019

Ao jantar gosto muito de acompanhar a carne ou o peixe com saladas. Que me dizem desta, é bem colorida, não é?
É uma salda bastante nutritiva e que sacia bastante, pois todos os ingredientes demoram a mastigar. Espero que gostem e que se deliciem.

Ingredientes

1/4 couve-roxa

3 cenouras

3 maçãs

0,5dl de vinagre

1dl de azeite

10 avelãs

sal marinho Marnoto by Necton q.b.

pimenta preta Suldouro q.b.

sumo 1/2 limão

Preparação

Corte a couve-roxa em juliana e tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta preta. Deixe marinar 30 minutos.

Descasque e corte a maçã em cubos; regue com sumo de limão e acrescente à couve-roxa.

Descasque e rale a cenoura; acrescente ao preparado anterior.

Tempere novamente e acrescente avelãs, cortadas grosseiramente. Sirva de imediato.

Tempo de preparação: 30 minutos

Quantidade: 4 pessoas

Custo: económico

Grau de dificuldade: fácil (*)

Vegetariano: Sim

Para crianças: Sim

Ingrediente principal: Couve-roxa e cenoura

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Salada de bulgur e espinafres

by @Tertúlia da Susy, em 29 de outubro de 2018

Este fim de semana foi deveras calórico, no sábado fui ao Solar dos Presuntos e no domingo tive o 70.º aniversário da minha madrinha. Por isso,começo a semana com uma salada bem levezinha e colorida. Boa semana!!!

Ingredientes
2 chávenas (chá) de espinafres, crus
1 colher (sopa) de sultanas
1 maçã
8 tomates-cereja
1 chávena (café) de bulgur
1 colher (sopa) azeite
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
1 colher (sobremesa) de mel

Preparação
Prepare o molho, junte o azeite, o vinagre balsâmico e o mel, envolva e reserve.
Prepare o bulgur, levando ao lume a cozer com uma pitada de sal e o dobro da quantidade do bulgur em água. deixe cozinhar 15 minutos. Deixe arrefecer.
Numa taça de servir, coloque os espinafres, previamente lavados; adicione o tomate-cereja inteiro e as sultanas.
Lave e lamine a maçã. Junte o bulgur cozido e a maçã ao preparado anterior. Envolva tudo e tempere com o molho. Sirva de imediato.

Tempo de preparação: 20 minutos

Quantidade: 3 pessoas
Custo: económico
Grau de dificuldade: fácil (*)
Vegetariano: Sim
Para crianças: Sim
Ingrediente principal: Espinafres

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Benefícios da maçã

by @Tertúlia da Susy, em 11 de dezembro de 2017

Uma maçã por dia, nem sabe o bem que lhe fazia.

(imagem retirada da internet)

A maçã é um dos alimentos mais consumidos em Portugal e é um excelente alimento. É uma fruta que sacia, com poucas calorias, uma boa fonte de fibra e de vitamina C e, de antioxidantes.
alimento composto por polifenóis, substâncias responsáveis por eliminar os radicais livres do corpo,
Ao comer uma maçã diariamente beneficia de grandes vantagens, tais como:

ajudar a eliminar toxinas,
ajudar a controlar a pressão arterial e o nível de colesterol no sangue,
melhorar o funcionamento do intestino e do aparelho digestivo,
prevenir o envelhecimento precoce e proteger o organismo,
evitar problemas de pele e reduzir a queda de cabelo,
melhorar a fadiga mental,
contribuir para uma boa formação óssea e dental,
prevenir a anemia e diminuir a formação de coágulos sanguíneos.

Mas é possível obter estes benefícios sem cair na monotonia de consumir sempre a mesma variedade de maçã. Existem diversas variedades e com diferentes características organolépticas, aptidões culinárias e mesmo algumas diferenças no seu valor nutritivo e no teor em compostos benéficos para a saúde.

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Maçã no forno com especiarias

by @Tertúlia da Susy, em 4 de dezembro de 2017

Dezembro chegou e chegou também o frio! Este mês parece bem curto e sem tempo para fazer tudo o que se deseja.
Cheira a Natal, vive-se Natal, sonha-se Natal... Mas, será que sabemos o que é o Natal???
Deixo-vos, para reflexão, as palavras do Papa Francisco:
"A pessoa atenta é a que, no ruído do mundo, não se deixa dominar pela distração ou pela superficialidade, mas vive de maneira plena e consciente, com uma preocupação dirigida sobretudo aos outros: com esta atitude, apercebemo-nos das lágrimas e das necessidades do próximo."

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Bolo de maçã

by @Tertúlia da Susy, em 2 de março de 2017

Era domingo e, quando me estava a sentar para almoçar, senti que me apetecia uma sobremesa, para saborear com o café e que não tinha. "No problem", disse eu em voz alta e, ri-me sozinha. Bem certo que se me estivessem a ver e a ouvir, diriam que eu era maluca mas, não me importo e num instante fiz o bolo que coloquei no forno, enquanto almoçava.

Ficou bonito, disse eu, outra vez, em voz alta. Naquele domingo eu estava assim!!! Tolinha de todo... mas, com uma bela fatia de bolo a acompanhar o meu café!

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Bolo de cenoura, maçã e canela

by @Tertúlia da Susy, em 3 de junho de 2016

Hoje sinto-me nostálgica!!!

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Bolo de maçã e especiarias

by @Tertúlia da Susy, em 23 de março de 2016

Se há combinações perfeitas, é mesmo a maçã e as especiarias. Este bolo tem ingredientes que todos nós temos em casa e, bem rápido de fazer. Quando apetece um bolinho bem saboroso e que invada a casa com o seu aroma, este é perfeito.

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Sopa de batata-doce com caril

by @Tertúlia da Susy, em 12 de fevereiro de 2016

Mais um fim de semana que se aproxima e que nos vai "presentear" com muito frio e muita chuva. E, nada mais agradável do que comer uma sopinha bem quentinha, para nos aquecer a alma e o corpo. Não concordam?

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Batido de pêssego

by @Tertúlia da Susy, em 11 de setembro de 2015

As férias acabaram, mas o prazer de ter um pequeno-almoço delicioso e a saber ainda a verão, pode continuar...

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Sumo de maçã, morango, alface e baobab

by @Tertúlia da Susy, em 18 de fevereiro de 2015

Faz chuva, faz sol, faz frio e o inverno não passa e não dá tréguas. Neste período é, essencial proteger um pouco mais o nosso corpo, e uma maneira fácil e saborosa de o presentear, de forma inigualável com mais vitamina C, é utilizar este poderoso pó de baobab nos nossos sumos, batidos, iogurtes, papas, ...

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Panquecas de maçã

by @Tertúlia da Susy, em 11 de fevereiro de 2015

Se existe algo que eu realmente gosto, é tomar um bom pequeno-almoço, em família, sem stress de horários e com uma mesa cheia de panquecas.As panquecas são muito simples de confecionar e podem ser acompanhadas com fruta, mel, iogurte ou até mesmo gelado.

Adaptado de

Dia a Dia Mafalda, Mafalda Pinto Leite

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Maçã assada com Marsala

by @Tertúlia da Susy, em 3 de dezembro de 2014

Com o tempo frio sabe bem chegar a casa e comer algo reconfortante. Fica aqui uma dica para um lanche saudável e bem delicioso.

Atenção, não vale adicionar açúcar, as maçãs já são doces o suficiente.

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Sumo detox de pêssego com maçã

by @Tertúlia da Susy, em 17 de setembro de 2014

Para que o seu dia seja pleno, deve ter em consideração que nem tudo o que come lhe fornece os ingredientes necessários. Por isso, existem estes sumos detox que, além de ajudarem a eliminar as toxinas do organismo, melhoram o funcionamento do intestino, ativam o sistema imunológico, aumentam a hidratação do corpo e fornecem os nutrientes que muitas vezes nos escapam...

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Bolo de chocolate com maçãs caramelizadas

by @Tertúlia da Susy, em 14 de março de 2014

Apresento-vos o meu bolo de aniversário que fiz para a minha família e, claro que tinha de ser de chocolate.

Com este bolo participo no passatempo conjunto dos blogs Na cozinha da Leonor e Ideia Genial, no 2.º aniversário do blog Prazeres desconhecidos e no giveaway do blog Delicias cá de Casa.

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Bolo de canela e maçã

by @Tertúlia da Susy, em 22 de outubro de 2013

Claro que no fim de semana tinha que fazer um bolo para a família, apesar da minha mãe dizer que não queria, porque "engorda"...

Mas, nem só de ar vive o Homem e um bolo ao fim de semana, para partilhar com a minha família, já é da praxe!!!

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Pudim de frutas

by @Tertúlia da Susy, em 12 de setembro de 2013

Quem disse que a fruta não é uma sobremesa?

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"Dia Um... Na Cozinha" e "A escolha do Ingrediente - 6ª edição" com "Galette de Maçã"

by @Tertúlia da Susy, em 1 de setembro de 2013

O grupo Dia Um... Na Cozinha nesta 4ª edição decidiu despedir-se do verão e dar as boas vindas ao outono com o tema "Galettes (tartes rústicas) de fruta".

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Tarte de maçã

by @Tertúlia da Susy, em 13 de maio de 2013

A Maria tinha que fazer uma sobremesa e, uma tarte de maçã é um clássico que fica sempre bem.

É uma tarte fácil e rápida de fazer e fica sempre muito bonita!!!

Pusemos mãos à obra e...

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Bacalhau com brócolos e maçã salteada com gengibre

by @Tertúlia da Susy, em 3 de maio de 2013

Apetece-me bacalhau... vou descobrir alguma receita que tenha brócolos, pois estão no frigorífico à espera de serem comidos.

Ora cá está, parece-me bem e a acompanhar vou inventar e até parece que me sai bem :)

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Bola de morcela e maçã aromatizada com canela

by @Tertúlia da Susy, em 12 de abril de 2013

Lembram-se de ter feito as Crackers caseiras e de ter referido que a massa tinha ficado muito mole?

Pois bem, como não estava com muita paciência de estar a fazer as bolachas com a massa assim, decidi aproveitá-la para fazer uma bola.

Só a estou a publicar agora, porque me esqueci :)

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