Farófias no forno com leite condensado e caramelo de leite

A minha maninha fez estas farófias no Natal e, eu que até não sou grande apreciadora, adorei estas com o creme do leite condensado. Que bela ideia. Ficam muito boas.


Ingredientes
7 ovos
1 colher (sopa) maisena
1 lata leite condensado
3dl leite
2 colheres (sopa) leite
430g açúcar

Preparação
Leve ao lume, num tacho, 5 gemas juntamente com a maisena, o leite condensado e o leite, até ficar em creme. Deixe arrefecer.
Ligue o forno a 180ºC.
Bata as 7 claras em castelo e junte 280g de açúcar, batendo até ficar em merengue. Depois, com a ajuda de uma colher coloque as claras num tabuleiro de ir ao forno. Leve-as ao forno por 12 minutos e deixe arrefecer.
Com a ajuda de um saco de pasteleiro ou com uma colher, adicione o creme por entre as claras.
Com o resto do açúcar faça o caramelo e, quando estiver claro, deite com muito cuidado e fora do lume 1dl de água, mexendo sempre. Misture as 2 gemas com o resto do leite e verta no caramelo, levando de novo ao lume, até ficar em creme. Verta por cima das claras, deixe arrefecer e leve ao frigorífico.

18 comentários:

  1. têm um aspecto excelente!!!
    beijinhos

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  2. Tã bom, Susy, adoro faráofias e as tuas ficaram com um aspecto muito convidativo e com uma cor fantástica ! :)

    Beijocas

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  3. Que sugestão fantástica! Tem um aspecto mesmo apetitoso

    Bjs

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  4. Olá susy, estão lindas!
    deixei um desafio literário no meu blog para si. Pode ou não participar.
    Beijinhos

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  5. Olá, Susy! Umas farófias originais e bem apetitosas! Já comia uma tacinha! ;)
    Bjs
    Paula

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    1. Obrigada, se quiseres eu sirvo-te...
      Kiss, Susy

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  6. Têm um aspecto de dar vontade de comer umas quantas! :D*

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  7. Há muito que não como ,essas ficaram bem gulosa...adorei.
    Boa semana
    bjs

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    1. Olá São,
      Eu tb achei umas faófias muito gulosas e amei.
      Kiss, Susy

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  8. Olá Susy!

    Adorei esta tua receita, eu sou fã de Farófias, hum...
    Obrigada pela visita no meu blog. beijinhos e bom fim de semana. Vou ser tua seguidora.

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  9. Que boas ficaram e com esse creme ainda melhor!
    bjs

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