Muffins de manteiga de amendoim e chocolate negro


No passado fim de semana, a casa dos meus pais encheu-se de alegria com os miúdos a saltar de um lado para o outro e sempre à procura de doces, sejam eles gomas, chocolates, muffins, ...
Como na sexta-feira cheguei mais cedo a casa, tive tempo de fazer uns muffins para a criançada e lembrei-me desta receita que vi no blog da querida Joana, "Palavras que enchem a barriga", que tem um índice bem diversificado de muffins.
Espero que se deliciem tanto como os miúdos se deliciaram a comer os meus muffins!!!




Ingredientes para 12
285g farinha
2 colheres (chá) fermento em pó
1/2 colher (chá) bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1 ovo
100g açúcar
60ml óleo
120ml iogurte natural
85g manteiga de amendoim
85g pepitas de chocolate negro
120ml leite
100ml água


Preparação
Juntar a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
Noutra tigela, bater o ovo com um garfo e juntar o açúcar, o óleo, o iogurte, a manteiga de amendoim, as pepitas de chocolate. o leite e a água, batendo bem entre cada ingrediente.
Juntar a mistura líquida aos ingredientes secos e misturar com uma colher de sopa, apenas até os ingredientes ficarem ligados.
Colocar em forminhas para muffins e levar ao forno pré-aquecido a 200ºC, durante 20 minutos.

28 comentários:

  1. Que aspecto, estão divinais.

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  2. Nunca usei manteiga de amendoim em bolos.
    Gostei dos teus ,devem ser uma delicia.
    bjs

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  3. Gosto muito da combinação manteiga de amendoim e chocolate, devem ser uma delícia estes muffins!
    bjos

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  4. Que maravilha esses muffins!
    Beijinhos e um bom dia :)

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  5. Uma deliciosa combinação de sabores e ficaram lindinhos, me agrada muito, bjs !!!

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  6. Olá :)

    Por acaso nunca usei manteiga de amendoim, tenho de experimentar.
    A combinação de ingredientes deve ser excelente, não admira que os miúdos se tenham deliciado.
    Estão lindos.

    Beijos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  7. mt lindos jà comia 2 amiga!

    Bjs

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  8. Nada como um doce muffin para começar bem o dia

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  9. Oi Susy.
    Gostei da receita.
    Vou levar, obrigada a ti e à Joana

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  10. Eu cá achei-os deliciosos quando os vi na Joana e continuo a achá-los.
    O que se pode esperar com manteiga de amendoim e chocolate?

    Beijos
    Aida

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  11. Achei-os deliciosos e perfeitos para o lanche.
    bjs

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  12. Que bons e apetitosos!!! Já não faço há algum tempo ;)
    Beijinhos, boa terça!

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  13. Ficaram com ótimo aspecto!!
    Bjs :)

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  14. Oi Susy, adorei a receita.Devem ficar bem saborosos com esta combinação de ingredientes.Arrasou.Beijos querida.

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  15. Obrigada por teres experimentado a receita :D Gostaste? :D Ficaram muito bonitos ;)

    Beijinhos e tem um bom resto de dia :D

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  16. Olá Susy,
    Obrigada pelo teu apoio. É lamentável o panorama a que temos assistido no que respeita à cópia e uso fraudulento do conteúdo de vários (muitos) blogues. Eu fui uma das lesadas como sabes, "1001 Receitas", "Ideias e Receitas"...sei lá em quantos mais!
    São pessoas sem moral, que vivem de esquemas fáceis. Parasitas que se alimentam do trabalho dos outros. Podem publicar dezenas de receitas fantásticas por dia, cozinhar é só para quem gosta estas gentinha gosta de lucrar sem esforço! Esforçarem-se para quê? Têm tantos a trabalhar para eles de borla! Somos alvos fáceis e até podemos tentar marcar as nossas fotos, mas há vários casos que o fizeram e eles conseguem remover. Repara nas tuas como seria fácil recortar a parte que tem a identificação.
    EU acredito que denunciar e dar a conhecer estás páginas e blogues fraudulentos é o melhor caminho, mas também precisamos de desenvolver outras formas de defesa, identificar as fotos, sim, mas de forma a que não as possam recortar.
    Mudando de assunto, os teus muffins estão tão atraentes, e com manteiga de amendoim têm mesmo que ser muito bons! Foi a alegria da pequenada e aposto que os crescidos também lamberam os beiços.
    Bjs

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  17. Hummm Susy que delicia de muffins por aqui em casa tb fariam as delicias de todos... gostei!!!

    Beijocas

    Margarida

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  18. Perfeitinhos para um lanche, e deliciosos, bem ao gosto do pessoal aqui de casa. Lindos. Bjocas

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  19. Adoro manteiga de amendoim e estes muffins devem ser uma delícia!

    Beijinhos*

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  20. Gosto tanto da combinação de manteiga de amendoim com chocolate. Os teus muffins ficaram muito apetitosos!
    Bjn
    Márcia

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  21. Olá...
    Que excelente aspecto e sugestão ;).... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  22. Desejo que seus dias sejam: Gostoso como chocola
    te,
    () ()
    ( ‘.’ )
    (“)_(“)
    Doce como algodão-doce, Luminoso como a luz do sol, () perfumes importados
    () ()
    ( ‘.’ )
    (“)_(“)
    Colorido como o arco-íris,
    Alegre como as flores.
    () ()
    ( ‘.’ )
    (“)_(“)” E Cheia De amor e vida.

    Beijos

    vanessacupcake.blogspot.com

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  23. oi florzinha... que delicinha de receita.. amei amei... que gostosura;;; e ai conseguindo acessar o blog ? mil beijus e sucesso

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  24. Que muffins gulosos, adorei a combinação :)

    Beijinhos,
    Joana

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  25. Eu deliciava me :) mas também sou uma criança grande :)

    Beijos

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