Bolo de chocolate com xarope de café


Este foi o bolo escolhido para o aniversário do meu pai, que adora chocolate.
Foi este bolo o premiado, devido a ter chocolate preto (por o meu pai ser pré-diabético) e, fiquei surpreendentemente satisfeita com o sabor, que julguei ser um pouco amargo! Pelo contrário, fica bem docinho e o toque do café é excelente.



Ingredientes
300g de chocolate preto Lindt (70% cacau)
250g manteiga
5 ovos
110g açúcar
125g farinha
1 colher chá fermento em pó
75g amêndoas trituradas
185ml café fresco bem fervido
pepitas de chocolate branco q.b.


Preparação
Pré-aqueça o forno a 160ºC. Forre a forma com papel vegetal. Parta o chocolate em pedaços pequenos e deixe derreter com a manteiga numa panela em lume brando. Misture bem os dois e deixe arrefecer.
Mexa os ovos com 50g de açúcar numa tigela até obter um creme. Misture a farinha e o fermento, peneire e adicione. De seguida, junte as amêndoas, a manteiga e o chocolate. Coloque a massa na forma, espalhe uniformemente e leve a cozer durante aproximadamente 45 minutos.
Deixe cozinhar o café com o restante açúcar em lume brando durante 5 minutos. De seguida, regue o bolo ainda quente com metade do xarope de café. Coloque o bolo na tarteira e regue com o restante xarope. Sirva quente e decore com pepitas de chocolate branco.

26 comentários:

  1. Tem uma textura tentadora esse bolinho.... deve de estar maravilhoso....

    Beijinhos

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  2. Que bolinho delicioso. Ficou lindo!

    Bjs

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  3. Susy,

    Espero que o Pai tenha tido um feliz dia e decerto que esse lindo e delicioso bolo contribuiu e muito para que o dia corresse melhor !

    Ficou lindo, adoro bolos com o "toque" do café !

    Beijinhos

    Isabel

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  4. Achei interessante a mistura do café com o chocolate. Eu que amo beber café...ia adorar este bolo de aspecto tentador!
    Uma beijoca

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  5. Que belo bolinho! Excelente combinação de chocolate e café.
    bjinhos

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  6. Chocolate e café é uma combinação de que gosto muito!

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  7. Adorei esse bolo, têm um interior delicioso!
    Beijinhos e um bom dia :)

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  8. Isto é que é um bolo, 2 em 1, um saboroso bolo e com café.
    Parabéns ao pai, deve ter-se deliciado...

    Beijocas amiga e obrigada pelo carinho.

    Paula

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  9. Ficou lindo e imagino que uma delicia.
    Parabéns ao teu pai.
    bjs

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  10. Adorei este bolo com café :)

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  11. Adorei esse bolo, chocolate e café é tudo de bom.
    Bjs

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  12. Tem uma textura linda, este bolo! E o café realça tão bem o sabor do chocolate...
    Beijinhos

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  13. Parece ser delicioso e ficou lindo
    Parabéns ao papá

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  14. Parabéns ao teu pai!
    o bolo tem um aspeto delicioso, adoro a combinação de chocolate com café.
    Bjns
    Isabel

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  15. Muitos parabéns ao teu pai e que lindo bolinho lhe preparaste. Chocolate e café combinam muito bem e este bolo deve ser delicioso!
    Bjn
    Márcia

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  16. parabens ao teu pai e a ti pois esse bolo ele esta mt fofinho mt bonito e levando café humm adoro bjs

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  17. Que Delicia de Bolo... Huuuuuuuummmmmmmmmm!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  18. Chocolate e café... dois sabores que adoro unidos!
    Deve ser uma delicia

    Beijinhos

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  19. Tenho certeza que ficou maravilhoso,

    Pois a mistura do chocolate 70% cacau, com o café forte e um toquezinho de pepitas de chocolate branco deu ao bolo um toque especial,

    Delícia!

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  20. Olá Suzy, que bolo lindo. Adoro bolos de chocolate que levam café, o sabor fica intenso e delicioso. Ficou lindo. Parabéns ao seu pai, muitas felicidades. Gostei muito da receita
    Suzy semana que vem estarei participando do passatempo da carne de porco. Não me esqueci viu? Beijinhos

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  21. O bolo ficou uma delicia, e a textura ficou mesmo tentadora :) De certo que fez sucesso, café e chocolate juntos só pode dar uma junção fantástica:P

    Beijinhos,
    Joana

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  22. Oi Susy, eu adoro café e com chocolate forma uma combinação perfeita.Este bolo parece muito saboroso.Adorei.Beijos.

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  23. Ficou tão lindo Susy!!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  24. A mistura café e chocolate já me anda a pairar na cabeça há uns tempos! E agora com este bolo fiquei mais tentada!
    Essa fatia, é o pecado menina Susy!!! Já me estou a imaginar a degustar... e de olhos fechados!!
    Beijinhos

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  25. Ah, bolo de chocolate é sempre uma vitória em qualquer aniversário. :-)

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