Existem pessoas que tornam a nossa caminhada mais significativa... pela companhia, pelo apoio, pelo carinho!
Esta receita é dedicada à minha avó Deolinda, que faz farófias como ninguém e que ficam muito cremosas e deliciosas.
É uma mulher com muita genica... Este ano já comi farófias feitas pela minha avó, que apenas fez 93 anos, no dia 6 de fevereiro.
É uma mulher com muita genica... Este ano já comi farófias feitas pela minha avó, que apenas fez 93 anos, no dia 6 de fevereiro.
Mas, os acidentes estão sempre à espreita e, infelizmente ontem caiu e fraturou o colo de fêmur e está no hospital, a fim de ser operada.
Avó estas são para ti, com muito amor da tua neta.
Ingredientes
6 colheres (sopa) açúcar
1 pau de canela
Raspa de 1 limão
Canela em pó
4 gemas
1 pitada de sal
500ml leite
Ponha ao lume, numa caçarola, o leite com um pau de canela e casca de limão.
Logo que o leite levante fervura, baixe o lume e deite, com cuidado, uma ou duas colheradas, de cada vez, das claras em castelo. Envolva-as no leite, sem as deixar desmanchar. Deixe cozer.
Retire-as com uma escumadeira para um passador. Repita a operação até esgotar as claras.
Para o molho, misture as gemas no leite de cozer as claras e leve ao lume, mexendo até engrossar, sem deixar ferver.
Assim que estiver pronto, num pirex, coloque as farófias e por cima o molho, polvilhado com canela em pó.
1 pau de canela
Raspa de 1 limão
Canela em pó
4 gemas
1 pitada de sal
500ml leite
Preparação
Bata as claras em castelo, com uma pitada de sal. Quando estiverem firmes, junte-lhes o açúcar e bata mais um pouco.Ponha ao lume, numa caçarola, o leite com um pau de canela e casca de limão.
Logo que o leite levante fervura, baixe o lume e deite, com cuidado, uma ou duas colheradas, de cada vez, das claras em castelo. Envolva-as no leite, sem as deixar desmanchar. Deixe cozer.
Retire-as com uma escumadeira para um passador. Repita a operação até esgotar as claras.
Para o molho, misture as gemas no leite de cozer as claras e leve ao lume, mexendo até engrossar, sem deixar ferver.
Assim que estiver pronto, num pirex, coloque as farófias e por cima o molho, polvilhado com canela em pó.
Olá,
ResponderEliminarAntes demais as melhoras rápidas para a tua avó.
E da os meus parabéns a tua avó a receita dela tem uma mangnifico aspecto e é claro que tb tas de parabéns pois por mais boa que seja a receita se naõ colocarmos amor nela ela não sai assim tão linda como a tua.
Beijinhos
Carla Sofia
http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt
Receita de avó é sucesso na certa, gostava muito de provar e de preferência poder ir dizer-lhe como são boas e ensinou bem a neta e desejar as melhoras e recuperação rápida.
ResponderEliminar**
Aida
Eu adoro farófias e estas ficaram bem apetitosas!
ResponderEliminarAs melhoras do tua avó, Susy!
Beijinhos
Estão uma delicia! as melhoras a avó :)
ResponderEliminarOlá Susy,
ResponderEliminarpois estas devem ser mesmo muito boas pelo aspecto já apetece entrar pelo ecrã.
As melhoras para avó.
Beijinhos
Adoro farófias e estas ficaram com um aspecto delicioso!
ResponderEliminarAs melhoras para a avó :)
Beijinhos e bom fim-de-semana*
As melhoras para a tua avó!
ResponderEliminarbeijinhos e um bom dia :)
Uhmmm que ricas!!!! Me encanta tu blog, por aquí me quedo siguiéndote!!
ResponderEliminarSaludos desde Madrid!!
Bss
Adoro farófias e curiosamente ainda nunca, como tu tenho alguem que as faz melhor que ninguém. As melhoras da dua avó.
ResponderEliminarBom fim de semana
Bjkas
Nham Nham :)
ResponderEliminarAs melhoras para a tua avó
Jinhusss
Olá Susy! As rápidas melhoras da avó.
ResponderEliminarAdoro farófias mas costumo fazer no microondas... A primeira vez que tentei fazer assim, já foi há muitos anos, porque adorava e a minha mãe não me fazia... Aventurei-me e não correu bem. Agora é sempre microondas :)
Beijinho grande.
As melhoras para a avó!
ResponderEliminarAs farófias são da sminhas sobremesas preferidas... e também me sabem a miminhos de avó :)
A tua avó tem umas maos de ouro!! E as coisas delas sao sempre as melhores!! Adoro farófias!! Tao simples e tao deliciosas!!
ResponderEliminarAs melhoras para a tua avó!!!
Beijinhos
um beijinho de melhoras à avó deolinda!
ResponderEliminarHUMMMMM eu adoro farafofias adoro adoro, não tenho feito porque ando aqui a luta com os meus ultimos 7 kilos mas quando puder vou fazer as tuas tão lindas e devem ter ficado uma delicia aposto:) beijinhos ebom fim de semana
ResponderEliminarOlá Susana, nunca comi farófias ;) vou guardar a tua receita para um dia fazer :)
ResponderEliminarBeijinho
As melhoras para a tua avô Susana! Força!*
ResponderEliminarGuarda-se sempre a comidinha feita pelas avós no coração! =)
As melhoras para a tua avó!
ResponderEliminarAposto que ela vai ficar orgulhosa das tuas farófias
Que belas farófias minha querida! Oh que chatice a tua avó ter caido, que tudo corra pelo melhor, rápidas melhoras!
ResponderEliminarBeijinhos,
Joana
Ola Susy,
ResponderEliminarAs melhoras pa tua Avó!
As avós tem o puder de nos fazer acreditar na nossa caminhada!
As tuas farófias provam isso mesmo! Estao com muito bom aspecto :)
Bjinho
Katia
Passatempo 1ºAniversário do Blogue e Pagina!
http://entretachosebimby.blogspot.pt/2013/05/1-aniversario-blogue-e-pagina.html
Gosto tanto de farófias :)
ResponderEliminarEstou a promover um passatempo no meu blogue para comemorar o World Baking Day, se quiseres passa pelo meu cantinho e cusca :)
http://cantinhodasomi.blogspot.pt/2013/05/passatempo-world-baking-day-no-cantinho.html
Bjs e bom fim de semana
Somi
Adoro farófias e essas estão com um aspecto mesmo apetitoso
ResponderEliminarAs melhoras á tua avó
Bjkas
Também gosto de farófias, são otimas para aproveitar claras.
ResponderEliminarReceitinhas da avó, é o melhor que há.
Espero que corra tudo bem com a tua vovó, um beijinho para ela e outro para ti.
Paula
Uma excelente receita de família! Um sucesso saboroso!
ResponderEliminarBjs
Quem adora farófias é a minha mãe, e que bem ficaram :)
ResponderEliminarAs melhoras da tua avó!!
beijinhos
Ai Susy, que lindas e feitas com tanto carinho!!! Desejo que a tua avó fique bem da operação e muito breve!
ResponderEliminarBeijinhos,
Madalena
Mummmmmm que rico.
ResponderEliminarAs melhoras e que ela te continue a fazer farófias assim por mais um bom tempo.
ResponderEliminarOi Susy, as farófias parecem saborosas demais! Estimo melhoras para a sua avó, que ela possa se recuperar logo!
ResponderEliminarÓtimo fds pra vc! :)
Bjsss
www.viveraprendendo.com
Susy querida, tb aprendi essa sobremesa com a minha avó, só que com o nome de ovos nevados, agora c/ a tua avó tb estou aprendendo com o nome de farofias.
ResponderEliminarAmiga, desejo que tudo corra bem com a cirurgia e uma maravilhosa recuperação p/ tua avó, vou ficar na torcida com a certeza de que tudo correrá muito bem.
Bjsssssss e bjssssss especiais p/ vó Deolinda.
Gosto imenso de farófias! Tenho a certeza que se a tua avó as visse ia adorar também :)
ResponderEliminarAs melhoras, e espero que tudo corra pelo melhor! :)
Beijinhos e tem um bom fim-de-semana! :D
gosto tanto as tuas estao mt bonitas ja comia bem as melhoras para tua avo bjs bfs
ResponderEliminarSuzi querida, desejo que a cirurgia de sua vózinha seja coroada de êxitos, e que a recuperação seja breve, rodeada por carinhos da familia. Lindas farófias, gosto muito dessa sobremesa, e receita de vó são sempre deliciosas. Sua vózinha tem o mesmo signo que o meu. Bjos a ela e a vc. ótimo final de semana
ResponderEliminarQue linda homenagem, Susy!
ResponderEliminarDesejo que a cirurgia corra bem e e recuperação seja rápida.
As farófias estão com os sabores do afecto.
Bom fim-de-semana!
Susana, quero experimentar estas farófias.
ResponderEliminarDesejo as melhoras da tua avó e que ela recupere bem.
Um bom fim-de-semana!
Um beijinho
Tiene una pinta deliciosaaaaa besitos
ResponderEliminarQue bueno, voy a ver si lo hago, besos
ResponderEliminarSofía
Adoro Farófias, desejo as melhoras da tua avó. beijinhos
ResponderEliminardoce lindo adoro, e que sua vovó fique bem
ResponderEliminarAs rápidas melhoras da tua avo! Sao seres únicos que marcam as nossas vidas! As farófias ficaram com um aspecto bem cremoso, sem duvida!
ResponderEliminarAs farófias também faziam parte das sobremesas da minha avó. Adoro esse doce.
ResponderEliminarDesejo as melhoras rápidas da tua avó, Suzy, um beijinho.
Susy,
ResponderEliminarAs melhoras da avó Deolinda, (a minha Mãe chama-se Deolinda também)e que ela depressa fique bem !
Já há um tempo que não faço farófias, mas gosto imenso e as tuas estão muito apetitosas ! :)
Beijos
Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt