Uma das muitas excelentes refeições que a minha mãe prepara é o peixe no forno.
O peixe é sempre fresco e de excelente qualidade, vindo da Nazaré e é um prato que faz as delícias da família.
Ingredientes
1 pargo
Batatas q.b.
3 cebolas
1 cálice de água
1 mão de sal
3 dentes de alho
1 folha de louro
1 chávena de polpa de tomate
Piri-piri q.b.
Azeite q.b.
Preparação
Cobrir um tabuleiro com cebola cortada às rodelas e colocar o peixe por cima.
Colocar as batatas, por cima do peixe, até ficar todo coberto.
À parte, fazer o molho: Colocar um pouco de água numa cafeteira com uma mão cheia de sal e levar ao lume brando, para o sal derreter. Retirar do lume e adicionar o alho, o louro, a polpa de tomate e o piri-piri a gosto, dissolvendo todos os ingredientes. Por fim, adicionar bastante azeite.
Verter este molho sobre o tabuleiro com o peixe e as batatas e levar ao forno, cerca de 1h30m. Sirva quente.
Adoro peixinho assado no forno, tem um aspecto delicioso!
ResponderEliminarBeijinhos
Ai que delicia! Há já algum tempo que não faço, fiquei com saudades
ResponderEliminarBjs
Um peixinho cai sempre bem :)
ResponderEliminarAdoro peixe assado no forno.
ResponderEliminarO Pargo está todo simpático :)
Um peixe bem a meu gosto :)
ResponderEliminarbeijinhos e um bom dia
Adoro peixe e assado no forno ainda mais e este está com um aspecto delicioso, gostei bastante desta sugestão.
ResponderEliminarBeijinhos,
http://Thatcakesweet.blogspot.pt/
Adoro um peixinho assado.
ResponderEliminarEsse ficou uma maravilha.
bjs
Peixinho fresquinho e depois assadinho, hum é de comer e chorar por mais...
ResponderEliminarBjs.
Paula
Ótima sugestão!!
ResponderEliminarBjs :)
Um belo peixe no forno sabe sempre bem
ResponderEliminarQue delicia! adoro pargo no forno! Ficou excelente!
ResponderEliminarTenho um desafio no meu cantinho. Participa!
deixo o link: http://receitasseducao.blogspot.pt/2013/05/arroz-de-acafrao-e-ervilhas-com-peixe.html
Beijinhos;
Aurea Sá
Olá Susy,
ResponderEliminarAdoro um bom pargo no forno, é um peixe bem saboroso e o teu ficou comm um aspecto delicioso ! :)
Beijinhos
Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt
Um bom peixe assado sabe sempre bem! Este tem óptimo aspecto :)
ResponderEliminarBeijinhos*
Adoro peixe assado :D É uma óptima sugestão :D
ResponderEliminarBeijinhos e tem um bom resto de dia :D
Um peixinho no forno com batatas é tudo de bom Susy, muito gostosa sugestão!!
ResponderEliminarBeijinhos
Marisa
Esse peixinho ia muito bem agora, to com fome... delicia amiga.
ResponderEliminarBeijinhos
Amo peixe essa receita deve ter ficado excelente vou fazer.
ResponderEliminarBem a meu gosto esse peixinho!
ResponderEliminarBjs
Ai que peixinho tao delicioso.... e vindo da nazaré é maravilhoso tambem comi muito vindo de la...
ResponderEliminarBeijinhos
Hummmm gosto tanto de peixinho assado... que delicia, jame servia de um belo pratinho!!!
ResponderEliminarBeijocas
Margarida
Otima refeição... adoro peixe :)
ResponderEliminarBjs
Adoro uma refeição assim com peixe e batatas, com esse molhinho só esperando um pãozinho pra xuxar. Ficou lindo. Beijocas
ResponderEliminarPara mim, os pratos de peixe são sempre divinais. E se o peixe é fresquinho ainda sabem melhor! É uma ótima sugestão!
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