Bolachas de manteiga

by @Tertúlia da Susy, em 10 de setembro de 2013

Para participar no Vamos fazer bolachas! - Setembro do blog Cravo e Canela - Uma Cozinha no Brasil e para estrear o meu dispara-biscoitos, fiz estas bolachinhas de manteiga, que são super práticas e ideais para os lanchinhos dos pequenos.



Ingredientes (50 bolachas)
2 gemas
1 pitada de sal Marnoto by Necton
300g de farinha
1/2 vagem de baunilha ou 1 pacote de açúcar baunilhado
150g de açúcar extra-fino
150g de manteiga ou margarina
Preparação
Batas as gemas com o sal e deixe-as repousar tapadas durante 1 hora: deste modo reforça-se o tom amarelo das mesmas.
Peneire a farinha sobre uma superfície de trabalho e faça um buraco no centro. Deite dentro as gemas. Misture as sementes da vagem de baunilha ou o açúcar baunilhado com o açúcar e junte também à farinha. Coloque a manteiga fria em bocados sobre a farinha. Amasse todos os ingredientes durante algum tempo até obter uma massa lisa. Deixe a massa descansar durante 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Volte a amassar. Estenda a massa numa superfície polvilhada com farinha, corte as bolachas e coloque-as num tabuleiro de forno previamente untado durante 10 a 15 minutos.
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17 comentários

  1. Me encantan las galletas de mantequilla y estas tienen una pinta genial Susy, tienen que estar buenísimas.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  2. Que bolachas gostosas, ideais para acompanhar um bom chá :)

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  3. A minha primeira experiencia com o dispara biscoitos não me correu bem :( tenho de ganhar coragem para experimentar outra vez :/
    Essas bolachas estão tão bonitas!
    Bjs

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  4. Hum..adoro bolachinhas de manteiga... são tão boas!
    E as tuas ficaram perfeitas!

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  5. adoro! São também uma recordação de infância para mim...
    Beijinhos

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  6. Que bonitinhas!! Gosto tanto de bolachinhas :)
    beijinhos

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  7. Gosto muito de bolachas de manteiga e achei as tuas tão lindas
    bjs

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  8. Ficaram umas belas bolachinhas:)*

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  9. Que lindas!!!!

    Amo bolachinhas!!!

    Beijos

    Selma

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  10. Ficaram lindas as tuas bolachas! Vou levar uma!
    Bjs

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  11. Hummmm, que deliciaaaa!!!! Quero uma!!!! Ficaram lindas, parabens!!!! Bjssss

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  12. Que lindas bolachinhas!!

    Beijinhos*

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  13. estao mt bonitas ja levo uma para comer mais tarde hehe adorei bjs bs

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  14. Que belas bolachinhas, ficaram lindas :) Optima estreia com o dispara biscoitos!

    Beijinhos
    Joana

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  15. Aforo bolachinhas de manteiga :)
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  16. E quem não gosta de bolachinhas de manteiga?

    Que maravilha :)

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  17. SUSY,

    Muito obrigada pela tua participação e por estas deliciosas bolachinhas de manteiga. Feliz regresso à escola.
    Bjnhos,
    Manuela

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