Fatias de cenoura



Para participar no "Passatempo 3000 fãs no facebook" do blog Sweet my kitchen, confecionei estas fatias de cenoura, ideias para o pequeno-almoço ou lanche e ótimas para levar sempre connosco.




Ingredientes
1/2 chávena de açúcar amarelo
100ml de óleo de girassol
1 colher (chá) de extrato de baunilha
3 ovos (ligeiramente batidos)
2 cenouras raladas
1 maçã ralada
100g de sultanas (não usei)
1 laranja (raspa e 1 colher de sopa de sumo)
175g  de farinha com fermento
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de canela
1/2 colher (chá) de noz-moscada




Preparação
Aqueça o forno a 180ºC. Forre uma forma (28cm x 18cm) com papel vegetal.
Use uma colher de pau para misturar o açúcar, o óleo, a baunilha e os ovos numa tigela grande. Junte as cenouras, a maçã, as sultanas, a raspa e o sumo de laranja, incorporando bem.
Peneire por cima da mistura de cenoura, o bicarbonato, a farinha e as especiarias. Misture apenas para combinar.
Deite a massa na forma preparada. leve ao forno por 20-25 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo.
Retire do forno a deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar. Corte em fatias.

14 comentários:

  1. Gostei imenso do aspecto caseiro, que maravilha!

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  2. Adoro tudo que seja doce com cenoura, está um bolo simples mas delicioso.

    beijinho

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  3. Ficou um bolo lindo , adorei a cor.
    bjs

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  4. Miam, qua bom ar! E com canela e noz moscada, deve estar muito bom :)

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  5. ey que bom ten que estar isso !!
    beijos

    http://neferuracocinera.blogspot.co.uk/

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  6. Bela participação, adoro bolos de cenoura!
    Beijinhos

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  7. Adoro doces com cenoura, este bolo é a minha cara heheheh

    Beijocas
    Joana

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  8. Un doce moi rico!! Comia un anaco con moito gusto. Bicos!

    Recetas de una gatita enamorada

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  9. Ola querida Susy, deve ter um saborzinho tão bom! Gosto imenso de bolos de cenoura.
    Beijinhos!
    Ana

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  10. ficou com uma cor mt bonita gostei mt bjs bs

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  11. Vou tirar uma fatia. Parece muito bom.
    Beijinhos

    Sílvia Martins
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  12. Deve ter ficado delicioso, obrigado por teres participado

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