Panquecas de figos

Hoje trago-vos uma sugestão para um pequeno-almoço muito saboroso e com a fruta da época, que neste caso é a minha fruta favorita, os figos.



Ingredientes( 4 Doses)
3/4 chávena de farinha (sem fermento)
2/4 chávena de farinha de centeio
2 colheres (sopa) de flocos de aveia
1 colher (sopa) de açúcar amarelo
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de canela em pó
1 chávena de leite
2 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
3 figos em puré
manteiga para untar q.b.
iogurte grego natural (opcional)
fruta (opcional)

Preparação
Coloque as farinhas, a aveia, o açúcar, o fermento em pó e a canela numa tigela. Faça um buraco no centro.
Noutro recipiente misture o leite, os ovos e a baunilha com um garfo. Deite no buraco da farinha. Junte o puré dos figos e incorpore delicadamente, com o garfo.
Aqueça uma frigideira grande em lume médio. Unte a base levemente com manteiga. Quando estiver quente, deite 2 colheres (sopa) da massa para cada panqueca. Cozinhe até aparecerem bolhas na superfície, vire e cozinhe por mais 2 a 3 minutos. Retire e continue este processo até a massa terminar. Sirva com iogurte grego natural ou fruta, se desejar.

13 comentários:

  1. Ah, assim já não digo que não! Devem ter ficado muito boas estas panquecas, e com canela que adoro, devem ter ficado super saborosas :)

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  2. Que maravilha devem ser essas panquecas :)


    beijinhos :)

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  3. Uma fantástica sugestão...que por acaso também adoro esse fruto os figos!
    Devem de estar uma delicias essas Panquecas!


    Beijinhos e um bom fim de semana;

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  4. Unas tortitas buenísimas para el fin de semana Susy, tomo nota.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  5. Umas panquecas muito originais!
    Boa ideia!
    Bjs

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  6. bela sugestão!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  7. Eu adoro figos logo ia adorar essas panquecas.
    Ficaram uma delicia
    bjs

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  8. Panquecas super diferentes e deliciosas, uma receita bem original !!

    Beijinhos

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  9. Umas panquecas diferentes e de aspecto delicioso!!!

    beijinhos e bom fim de semana

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  10. Que ideia engraçada para variar o sabor das panquecas :)

    Beijinhos
    Joana

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  11. Fiquei curiosa com o sabor destas panquecas de figos,..
    Beijinhos e bom fim-de-semana,...
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  12. Adoro panquecas, mas é sempre bom experimentar sabores diferentes

    Está a decorrer um passatempo no meu blog: http://sweetmykitchen.blogspot.pt/2013/09/passatempo-3000-fas-no-facebook.html

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