Tomatada de petinga


Doentinha, doentinha, o que queres almoçar? A mamã comprou umas petingas da Nazaré bem fresquinhas...
Que tal uma tomata de petinga? Hum!!! Acho que não :(
Mas, a minha avó Adelina lá me convenceu e disse que era muito bom e eu lá lhe fiz a vontade e comi e... não é que até gostei :)
Isto de dizermos que não gostamos antes de provarmos!!! Só devia ser em criança mas enfim, às vezes a reação de criança ainda se manifesta, LOL :)


Ingredientes
1 fio de Azeite Castelo de Marvão
4 colheres (sopa) de Refogado Compal da Horta
6 tomates coração de boi (limpo de peles e sementes)
Sal marinho Marnoto by Necton q.b.
Pimenta q.b.
1 colher (chá) de paprika (pimentão-doce)
petingas q.b.

Preparação
Coloque o azeite num tacho e leve ao lume, adicionando o refogado compal da horta. Adicione a paprika. Cozinhe por mais 1 minuto.
Junte o tomate e deixe ao lume, mexendo por 3 a 5 minutos ou até o tomate estar macio. Tempere de sal e pimenta.
Baixe o lume e cozinhe por mais 5 minutos ou até engrossar. Junte as petingas e deixe cozer tapado, em lume brando. Verifique os temperos e sirva acompanhado de broa.

20 comentários:

  1. Gosto tanto e assim com a tomatada ficaram mesmo uma maravilha
    bjs

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  2. Esta uma maravilha esse pratinho, nunca fiz mas gostei da ideia.

    Beijinhos

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  3. Esse pratinho deve ser uma delicia!
    beijinhos :)

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  4. A minha mãe costuma fazer com sardinhas.
    Eu costumo fritar as petingas e depois envolvo-as num molho parecido. É muito bom!

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  5. Está com um aspecto mesmo apetitoso
    Beijinhos, bom fim de semana!

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  6. Obrigada pelo convite Susy, desta vez vou participar no teu passatempo.
    Já nao me lembro de comer petingas desta maneira, acho bom!
    beijinhos

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  7. Sabios conselhos da avo...Ficaram com um rido aspecto. Desejo-te as melhoras e que tenhas um optimo fds.

    Beijinhos

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  8. Que coincidencia, minha avó se também se chamava Adelina e fazia comidinhas tão gostosas.
    Esse pratinho me parece bem apetitoso!!
    Beijinhos

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  9. hummmm delícia! Amei tudo por aqui. bj e ótimo final de semana

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  10. adoro adoro elas estao 5* como eu gosto espera um pouco vou buscar o pao e ja venho ok bjs bfs

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  11. Um prato tão português mas que eu nunca comi (ou pelo menos não me lembro).

    O aspecto é bem bom!

    beijinhos

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  12. Que bela refeição!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  13. Uma receita leve e cheia de sabor
    Tenho passatempo a decorrer no meu blog: http://sweetmykitchen.blogspot.pt/2013/10/passatempo-metalurgica.html

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  14. Passando para conhecer seu blog!
    Hum que tentadoras e apetitosas!
    Parecem muito saborosas! Estou seguindo vc! Abraços!

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  15. Que prato maravilhoso querida :)
    Está com um aspecto fantástico!
    Um beijinho

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  16. Prato divino o sabor deve ter ficado
    muito bom, eu não sei se comi pode ser que
    sim mas com outro nome pelo que vejo
    Abraços de bom final de domingo

    _________Rita!!!!

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  17. Este prato faz-me recordar a comidinha da minha mãe :) ela fazia assim umas petingas deliciosas
    Obrigada por me recordares bons momentos
    Bjns
    Isabel

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  18. Concordo, também já me aconteceu dizer que não gosto sem provar e depois quando provo adoro lol
    As melhoras.
    Beijinhos

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  19. É um prato que nunca comi, mas gostei tanto do aspecto que já provava ! :)

    Beijinhos **

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  20. Adoro e quando são assim fresquinhas, ainda sabem melhor!
    Beijinhos,
    Lia.

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