Bolachas finas

A minha mãe precisa de ter sempre bolachas em casa, para os miúdos e pediu-me para fazer esta receita, que vem num livro muito antigo que ela tem.

Ora, não querem saber... que ficaram tão boas, que num dia evaporaram-se e tive de voltar a fazer a receita em duplicado :)

Ingredientes

250g de açúcar
1 colher (chá) de canela
250g de farinha de trigo
125g de farinha de arroz
2 colheres (chá) de fermento em pó
125g de manteiga
2 colheres (sopa) de leite
2 ovos

Preparação

Bate-se o açúcar com a manteiga, os ovos e a canela.
Peneira-se metade da farinha de trigo, a farinha de arroz e o fermento.
Junta-se o leite e a restante farinha de trigo.
Molde bolachas e leve ao forno a cozer a 200ºC.

Tempo de preparação: 1 hora

Quantidade: 60 unidades

Custo: económico

Grau de dificuldade: fácil (*)

Vegetariano: Sim

Para crianças: Sim

Ingrediente principal: Farinha