Pavê de folhados caramelizados

No dia 4 de novembro o cantinho da Isabel - "Emoção às colheradas" - celebrou o seu 1º aniversário e, por isso lançou um desafio que consiste na realização de uma sobremesa de colher.

Espero que gostes Isabel e muitos muitos parabéns, acompanhados de um grande beijinho!

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 pacote de folhados caramelizados Du Bois de la Roche
4dl de leite
6 gemas
2,5 colheres (sobremesa) de maisena
1 pacote de natas
1 lata de manga em calda
casca de limão q.b.

Preparação

Reserve cerca de 2-4 folhados.
Num pirex disponha os restantes folhados de forma a tapar o fundo. Leve ao lume numa caçarola o leite condensado, 2dl de leite e a casca de limão até ferver.
À parte, junte o restante leite, as gemas e a maisena, incorporando bem. Junte o leite fervido à mistura, e leve novamente ao lume até engrossar ligeiramente.
Deite o creme ainda quente sobre os folhados e deixe arrefecer.
Bata bem as natas até ficarem muito consistentes. Por último, decore com as natas batidas, a manga em calda e alguns folhados.