Quando o desejo aperta...
Um bolo de coco cai sempre bem e, como não posso fazer bolos de coco para levar para a casa dos meus pais, pois a maninha não gosta, tenho que aproveitar quando estou sozinha.
É um bolo ideal para o lanche e que fica um pouco húmido num dos lados e que me satisfez plenamente!
Ingredientes
400g de açúcar
1 colher (sopa) de essência de baunilha
9 ovos
300g de farinha de milho fina
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
75g de coco ralado
margarina para untar
farinha para polvilhar
papel vegetal q.b.
Preparação
Numa tigela, bata bem a margarina com o açúcar até ficar um creme fofo. Adicione a essência de baunilha e depois os ovos, um a um e batendo sempre.
Junte a farinha de milho misturada com o fermento, aos poucos e batendo sempre, adicione de seguida o coco ralado e bata mais um pouco.
Verta o preparado anterior para o tabuleiro e leve ao forno durante aproximadamente 40 minutos.
Espete um palito para verificar se está bem cozido, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
Corte depois em quadrados e sirva-os decorados a gosto, se quiser polvilhados com mais coco ralado.
Eu adoro bolos de coco e esses quadrados parecem-me bem apetitosos
ResponderEliminarBj
Pois, eu sou mais como a mana... não sou grande fã de bolos de coco, mas olha que este está com muito bom aspeto!
ResponderEliminarBeijinhos
Que bolo tão apetitoso!
ResponderEliminarbeijinhos :)
Hummmmm....que bom aspecto!!!!!
ResponderEliminarBjs :)
Ficou com uma cor mesmo bonita! :)
ResponderEliminarAgora comia um pedaço. Beijinho*
Por aqui já tenho o chá... agora era mesmo um(s) pedaços desse bolinho! :)
ResponderEliminarSuzi, já comia agora um pedaço do teu bolinho humm que delicia!
ResponderEliminarBeijinhos
Ana do
http://receitasfaceisrapidasesaborosas.blogs.sapo.pt/
A combinação é perfeita e o resultado final só pode ser magnífico!
ResponderEliminarBeijinhos,
Lia.
Adoro bolo de côco! Cá em casa também tenho o mesmo problema que tu ahah
ResponderEliminarBeijinhos, e obrigada pelas visitas sempre simpáticas ao blog :)
acozinhadaovelhanegra.blogspot.pt
Adoro tudo o que leve côco é uma perdição, mas como o meu homem não gosta é raro eu fazer. O teu bolinho já me deixou cheia de vontade de ir fazer um! :P
ResponderEliminarBeijinhos doces.
Boa tarde Suzy!
ResponderEliminarAté fiquei com fominha só de olhar para esses quadradinhos tão apetitosos. Gostei muito da sugestão. ;)
Beijinhos. :*
Aurea Neves
Olá Susy,
ResponderEliminarpodes trazer para minha casa :) eu adoro coco :)
Ficaram uns quadrados bem fofinhos
Bjns
Isabel
Que bolinho com tão bom aspecto, eu adoro côco!
ResponderEliminarBeijinhos*
Delícia!!! :) Beijinhos!
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