Tarteletes de abóbora

Adoro todos os doces que levam abóbora e, como já tinha visto esta receita a olhar para mim... foi tiro e queda.
A receita base é com massa quebrada mas, eu decidi fazer o conjunto completo e vi a receita da massa noutro livro e juntei o útil ao agradável.
Espero que se deliciem e uma boa semana :)



Massa
125g de açúcar
70g de manteiga
1 ovo
250g de farinha

Recheio
650g de abóbora limpa
5dl de água
1 pau de canela
150g de açúcar
2 colheres (sopa) de maisena
Raspa 1 laranja
4 ovos
40g de manteiga derretida


Preparação
Junte o açúcar com a manteiga, o ovo e a farinha. Amasse bem e deixe repousar no frigorífico, durante 15 minutos.
Num tacho, coza a abóbora, já partida em pedaços, na água temperada com o pau de canela; retire e escorra.
Coloque a abóbora cozida sobre um pano de cozinha e esprema-a bem, retirando toda a água.
Numa tigela, junte a abóbora com o açúcar, a maisena e a raspa de laranja. Mexa bem e junte os ovos um de cada vez, envolvendo bem entre cada adição. Adicione a manteiga derretida e mexa de novo; reserve.
Unte as formas de tarteletes com manteiga. Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada, até obter uma espessura fina e forre as formas, preenchendo-as com o creme de abóbora. Leve ao forno durante 30 minutos; retire, deixe arrefecer e desenforme.
Sirva mornas ou frias.

19 comentários:

  1. Uma combinação perfeita, que delicia!

    beijinhos

    Mariana

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  2. Ficaram lindas e com muito bom aspecto
    Boa semana
    bj

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  3. Óptimo aspecto!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  4. Ficaram com optimo aspecto, dá vontade de provar

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  5. wuau elas estao tao bonitas e com abobora nao conhecia mas adorei pois sou fan bjs bs

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  6. Que tarteletes lindas e aposto que deliciosas também,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  7. Mas que aspecto!!!
    E eu aqui que já lanchava :....(
    :D
    Bjs

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  8. Boa semaninha, Susy ! :))
    Decerto que o será, na companhia dessas fantásticas tatelettes ! :)

    Beijinhos

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  9. Lindos e com um fantástico aspecto.
    Parabéns.
    http://cozinharomatica.blogspot.pt/

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  10. Que tarteletes tão bonitas!!

    Beijinhos*

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  11. Lindas e deliciosas Susy, também adoro tudo que leve abóbora e em bolos ainda gosto mais.

    Beijos

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  12. Que delicia, também gosto imenso de doces com abóbora :) Ficaram bem bonitas!

    Beijinhos
    Joana

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  13. Que lindas tarteletes, Susana!
    Beijinhos

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  14. Eu também adoro os doces com abóbora! E essas queijadas ficaram tão lindas, com aspecto fantástico, muito apetitoso! Obrigada pela ótima receita, querida Susy! :)
    Um beijinho* ;))

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  15. Ola!

    Estão tão bonitas! Adorei a sugestão!

    Bjs

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  16. Estas tarteletes apetecem. Boa receita a não esquecer.
    Abraço
    Sandra

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  17. Me encantan estas tartaletas y encima con un ingrediente tan rico como la calabaza que es muy apropiado para el otoño!
    Beijos

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