Fatias assustadas

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Eu adoro estes fritos de Natal e uns dias antes, começo a fazer, para ir saboreando este espírito natalício (claro que tudo é desculpa para uns docinhos)!

Quando vi esta receita, achei imensa piada ao nome e como era super fácil de fazer, pus logo mãos à obra...


 Adaptado de 
O Livro do Pantagruel, Bertha Rosa-Limpo, Jorge Brum do Canto, Maria Manuela Limpo Caetano, Maria João Caetano e Nuno Alves Caetano, Temas e Debates, dezembro de 2012

Ingredientes
fatias de pão da véspera
óleo para fritar
açúcar amarelo q.b.
canela q.b.

 Preparação
Fritam-se as fatias em óleo e, à medida que saem da fritura, metem-se numa tigela com água fria, levantam-se logo com a escumadeira e vão-se pondo sobre papéis absorventes e polvilhando com açúcar e canela.
Largam na água o óleo da fritura e, pela humidade que conservam em contacto com o açúcar, ficam fofas como se tivessem calda de açúcar.

Comentários

  1. Dora Costa19/12/13, 08:16

    Susy as fatias estão assustadas mas de certo saborosas. São super fáceis de fazer e é uma óptima sugestão para quem não gosta de perder tempo. Também adoro os fritos de natal. Beijocas doces.

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  2. Dora Costa19/12/13, 08:16

    Susy as fatias estão assustadas mas de certo saborosas. São super fáceis de fazer e é uma óptima sugestão para quem não gosta de perder tempo. Também adoro os fritos de natal. Beijocas doces.

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  3. Isabel19/12/13, 09:08

    Bom dia Susy,

    Uma forma diferente de fazer as tradicionais fatias douradas !
    Gostei da idéia e ficaram lindas ! :)

    Beijos

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  4. Um toque de canela19/12/13, 09:31

    Uma sugestão simples e bem gulosa!
    Bjs

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  5. Josy19/12/13, 09:52

    Também achei muita graça o nome da receita, assustadas e deliciosas não é? Gosto muito desses docinhos as portas do Natal, são mesmo uma delicia. Ficaram como gosto, sequinhas e claro, perfumadas. Adorei conhecer-te no post anterior. Beijocas

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  6. Os olhares da Gracinha!19/12/13, 09:54

    Esta não conhecia!
    Vou experimentar!
    Veja as rabanadas recheadas que coloquei este mês e que são bem boas tb!
    Bom Natal!

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  7. Na Província19/12/13, 10:23

    Douradas ou assustada, sou fã e muito :)

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  8. Helena Pereira19/12/13, 10:36

    Mas não assustam ninguém, bem pelo contrário! Nunca tinha vista esta receita e é bem interessante pois como dizes não ficam com muito óleo e têm uma boa textura macia.
    Beijinhos
    Lena

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  9. São Ribeiro19/12/13, 10:44

    Não conhecia a receita.
    Achei simples e com um aspecto apetitoso
    bj

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  10. Anónimo19/12/13, 13:07

    ¡Qué delicia! Me encantan, son una verdadera tentación.
    Besos.

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  11. Ana19/12/13, 13:32

    Olá!

    Assustadas ou não, têm um aspecto óptimo e devem ser muito rápidas de fazer.

    Obrigada pela partilha!

    Bjs

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  12. Isabel Figueiredo19/12/13, 14:55

    Susy,
    adorei o nome e fiquei curiosa com a receita que é tão original
    pelo aspeto estão deliciosas e não assutam ninguém :)
    Bjns
    Isabel

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  13. Entre Tachos e Sabores19/12/13, 15:26

    LOL o nome é muito cómico, mas o aspecto é super delicioso e a facilidade de as fazer ainda mais atrativa :)

    Beijinhos
    Joana

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  14. Maria Ferreira N. Vechi19/12/13, 18:29

    Olá Tertúlia
    Hummm,fiquei com vontade de comer agora mesmo.Parecem deliciosas.
    Bjs,boa tarde!

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  15. Alice Martelo 19/12/13, 19:21

    Olá Susana.
    Muito boas estas fatias. Por cá também se fazem molhando o pão em leite ou ovo batido.
    Beijinhos e um Excelente Natal

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  16. Ana Claudia19/12/13, 19:38

    Mas que delicia essas fatias, saboreava uma agora mesmo.
    Obrigada pelo carinho no meu cantinho sempre, ando sumida, mas sempre que posso dou uma espiadinha, minha vida não anda muito fácil por causa da minha queda, cirurgia e recuperação.
    Feliz Natal e um Ano Novo cheio de realizações.
    Bjos

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  17. Comida de conforto19/12/13, 20:55

    Que receita tão diferente! As fatias assustam-se por serem metidas em água fria, não? Estão com um aspecto óptimo!
    Beijinhos

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  18. Carolina Macedo19/12/13, 21:02

    Gostei muito do nome, uma graça! A receita é muito fácil e ficaram com óptimo aspecto :)

    Beijinhos*

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  19. A Paixão da Isa19/12/13, 21:04

    estao mt bonitas ja levo uma humm bjs deseijo umas felizes festas e um 2014 mt feliz

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  20. Sofía Mil ideas mil proyectos19/12/13, 22:42

    Que ricos te quedaron, esto se parece mucho a los pestiños que preparamos por aquí para tomarlo con el chocolate, son un vicio, besos
    Sofía

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  21. Natália Eleutério19/12/13, 23:28

    Achei piada á receita pois não conhecia, óptima sugestão :)

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  22. Gisela20/12/13, 21:56

    A minha mãe fazia muito estas fatias, eram as minhas preferidas.
    Que boa recordação
    Um beijinho e Feliz Natal

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  23. Lia Lemon and Vanilla20/12/13, 23:05

    Não sei porque é que são assustadas, mas são fáceis e devem mesmo ser deliciosas!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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