Pão de farelo e centeio

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Mais um pão caseiro, para começar bem a semana.
Este pão torna-se um pouco amargo, nem todas as pessoas apreciam.

Adaptado de
Pão feito em casa, M. Margarida Pereira Muller, Feitoria dos Livros


Ingredientes
350ml de água
1 colher (sopa) de vinagre
150g de farinha de centeio
100g de farelo
250g de farinha de trigo integral
1 colher (sopa) de sal Marnoto by Necton
1 pacote de levedura liofilizada
1 colher (chá) de cominhos moídos Suldouro

Preparação
Coloque todos os ingredientes numa taça, começando pelos ingredientes líquidos.
Amasse e deixe levedar 1 hora em local quente.
Amasse novamente e deixe levedar mais 30 minutos.
Leve ao forno a cozer.

Comentários

  1. Paula Vieira27/01/14, 10:19

    Fiquei com água na boca, de olhar essas fatias. Que maravilha de pão, adoro.

    Beijinho e boa semana.

    Paula

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  2. Luisa Alexandra27/01/14, 11:10

    O interior parece delicioso!

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  3. That Cake Sweet27/01/14, 14:03

    Tem muito bom aspecto e eu adoro tudo que leve farelo, sei que ia gostar Susy e é bem saudável.

    Beijinhos

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  4. Marisa Valadas27/01/14, 15:19

    Que pão caseiro com tão bom aspecto

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  5. Unknown27/01/14, 17:51

    Tem bom aspeto, mas amargo porquê? será do vinagre?
    Beijokas

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  6. Natália Eleutério27/01/14, 18:30

    Que rico aspeto tem o teu pãozinho, bjs.

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  7. Simone Felic27/01/14, 18:53

    Mas deve ser muito rico em fibras ,
    beijinhos
    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  8. Carolina Macedo27/01/14, 21:31

    Pode ficar um bocadinho amargo, mas tem óptimo aspecto :)

    Beijinhos*

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  9. Célio Cruz | Sweet Gula27/01/14, 23:03

    Adoro pão caseiro, todo o processo de fazer pão me fascina, desde o amassar, passando pelo acto de levedar, até ser cozido, acho tudo lindo. E o melhor é o momento em que ele sai do forno, quentinho e a pedir desesperadamente para ser fatiado e barrado com manteiga...hhuuuummm... adoro. Este ficou com óptimo aspecto. ;)
    Beijinho.

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  10. comcomidaecomafeto28/01/14, 02:34

    Que delícia, adoro pão caseiro! Boa pedida para a semana!
    Beijos

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  11. DonaB 30/01/14, 12:02

    Tem um óptimo aspecto e aposto que numa torradeira com manteiga ou doce, fica uma maravilha!
    Beijinhos
    CláudiaV

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  12. Miss Sara31/01/14, 11:05

    Tem bom aspeto. Também ando a fazer pão. Mas ainda não fiz um pão 100% satisfatório, as minhas massas nunca ficam fofas como eu queria. Em breve vou tentar fazer massa azeda, talvez corra melhor.

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