Queques de chouriço e alecrim

Outra das receitas que aprendi no Workshop Salgados - Entradas e Prato Principal do blog O Barriguinhas foram estes fantásticos queques, que podem servir de lanche ou até de refeição, acompanhados de uma boa salada.

Ingredientes

6 colheres (sopa) de farinha

1 colher (chá) de sal fino

pimenta q.b.

1 colher (chá) de fermento em pó

2 chávenas de leite

4 ovos

2 colheres (sopa) de manteiga

200g de chouriço em pedaços

alecrim q.b.

1 colher (chá) de queijo ralado (não usei)

Preparação

Peneire a farinha com o sal, a pimenta e o fermento.

Junta-se um pouco do leite até obter um preparado homogéneo.

Junte as gemas, o restante leite, a manteiga derretida, o chouriço e o alecrim.

Batas as claras em castelo com uma pitada de sal e envolva no preparado anterior, juntamente com o queijo ralado.

unte forminhas de queques com margarina e polvilhe com farinha. Verta nelas a massa e leve ao forno a 200ºC por 15 minutos.

Tempo de preparação: 15 minutos + forno

Grau de dificuldade: fácil (*)

Vegetariano: não

Para crianças: sim

Ingrediente principal: chouriço + farinha

Quantidade: 12 unidades
Custo: económico