Bolo delicioso com cobertura de lemon curd


Quem é que consegue passar sem um bolinho, pelo menos, ao fim de semana?
Pois eu cá não e, por isso aqui fica mais um...

Adaptado de
A cozinheira das cozinheiras, Rosa Maria

Ingredientes
270g de açúcar
75g de manteiga
5 ovos batidos
250g de farinha com fermento
90g de farinha sem fermento
9 colheres (sopa) de leite


Preparação
Desfaça ao lume até ficar numa espécie de creme, o açúcar e a manteiga. Misture-lhe os ovos e depois as farinhas.
Por último, acrescente o leite, batendo tudo muito bem. 
Leve ao forno muito quente, a cozer.
Cubra com o bolo com o lemon curd que fez (ver aqui).

Tempo de preparação: 20 minutos + forno
Grau de dificuldade: fácil (*)
Vegetariano: não
Para crianças: sim
Ingrediente principal: açúcar e farinha
Quantidade: 15 fatias
Custo: económico

15 comentários:

  1. Humm que boa ideia:)

    http://www.facebook.com/entretralhasepanelas

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  2. mmmmm :) Deve ser mesmo bom!
    _____________________________
    "Há vida além da massa de atum!" Curiosa? Espreita! http://acozinhadaovelhanegra.blogspot.pt/2014/04/ha-vida-alem-da-massa-de-atum-1.html

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  3. Isto é que é ficar a babar logo pela manhã...ai Jesus, que aspecto delicioso!

    beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  4. E sabe tão bem um bolinho por fim-de-semana :)
    Está óptimo!!!
    beijinhos

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  5. Hummm...adoro lemon curd, acho um creme versátil e que combina com várias receitas, Seu bolinho ficou com uma textura linda e macia, com essa cobertura me agradou demais. Beijinhos, ótimo final de semana

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  6. Ficou bem lindo com o lemon curd, que bom aspecto e guloso.

    beijinhos

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  7. Ficou um bolo lindo e com essa cobertura tem que estar uma delicia
    bjs

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  8. Ora aqui está um a bela sugestão para acompanhar um chá!!! Bj

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  9. Ten moi boa pinta esta receita :) ñam ñam Un bico!

    Recetas de una gatita enamorada

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  10. Um bolinho alegra sempre qualquer pessoa e este teu está mesmo apetitoso e com esse lemon curd, ainda mais convidativo ficou!
    Beijinhos,
    Lia.

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  11. Lindo bolinhoa miga, deve ser mt gostoso!

    Bjs

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  12. que belo bolinho!!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  13. Susy,
    Este bolinho ficou tão lindo e com essa cobertura deliciosa então ficou fantástico !
    Beijinhos

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