Ervilhas com enchidos e ovos escalfados

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Sempre gostei imenso deste prato que era capaz de comer a várias refeições. A minha mãe faz com bacon mas eu optei por uns enchidos que me tinham sobrado quando fiz o salteado de cogumelos com enchidos.



 Ingredientes
1 lata de ervilhas
2 ovos
1 dente de alho
1 cebola
1 lata de tomate pelado
1/2 chouriço
1/2 morcela
1/2 linguiça
piri-piri q.b.


Preparação
Faça um refogado com a cebola, o azeite e os dentes de alho. Depois adicione o tomate e deixe cozinhar.
Adicione as ervilhas e um pouco de água quente. Junte os enchidos. Deixe cozer.
Quando estiver quase pronto, adicione os ovos e tape o tacho, deixando escalfar durante 7 minutos.


Tempo de preparação: 30 minutos
Dificuldade: fácil (*)
Vegetariano: não
Para crianças: sim
Ingrediente principal: enchidos
Quantidade: 2 pessoas
Custo: médio

Comentários

  1. Unknown12/05/14, 11:02

    Olá Susana,
    Sabes que é daqueles pratos que adoro e que raramente faço, gosto muito, o teu está com um aspecto hum.... :)
    Beijinhos
    Paula

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  2. Na Província12/05/14, 11:09

    Faço algumas vezes cá em casa e adoro, aliás até já partilhei no meu cantinho!

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  3. liliana barroqueiro-blog doce tentação12/05/14, 11:32

    ficou com um aspecto tentador adoro enchidos!
    beijinhos

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  4. Ana12/05/14, 11:35

    Olá!

    Que maravilha!

    Adorei! Gosto tanto e não faço há tanto tempo!

    Bjs

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  5. Alice Martelo 12/05/14, 11:50

    Hum! Adoro. As tuas ficaram de dar água na boca.
    Beijinhos e boa semana

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  6. Os olhares da Gracinha!12/05/14, 13:47

    Uma perdição! Bj amigo

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  7. Selene12/05/14, 14:02

    Parece delicioso.

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  8. Marijose12/05/14, 15:13

    Un plato ecomonico y muy rico Susy, me ha encantado, besos

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  9. Joana12/05/14, 16:35

    É dos meus pratos preferidos :)
    Sabe tão bem! :)
    Adoro o ovo escalfado e o molho com que ficam as ervilhas!
    Um beijinho

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  10. Cozinha em sarilhos12/05/14, 17:11

    Este é daqueles pratos que em miuda não podia nem sentir o cheiro e agora adoro!
    Verdadeira comidinha de conforto :)

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  11. São Ribeiro12/05/14, 17:23

    É das minhas comidas preferidas
    Ver essa até deu fome...que delicia
    bjs

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  12. Carolina Macedo12/05/14, 19:49

    Um prato delicioso e reconfortante! Eu adoro ovos escalfados e aquele sabor do chouriço é tão bom :)

    Beijinhos*

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  13. marie france12/05/14, 19:50

    Adoro esse prato e cá em casa faço com ervilhas de quebrar ( com casca ).

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  14. inês do crasto12/05/14, 19:58

    Que bom! Gosto muito deste prato e há muito que não como :)
    Beijinhos
    Ines

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  15. Isabel12/05/14, 20:28

    Olá Susy,

    É um prato tão simples e tão saboroso, excelente aspecto, a minha Mãe fazia imensas vezes quando eu era mais pequena !

    Biejinhos

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  16. Dona Delícia - Atelier de Sabores12/05/14, 23:04

    Oi Susy, gosto e faço imensas vezes ervilhas com ovos escalfados mas nunca coloco morcela. A morcela que colocas te é morcela de arroz ?

    Beijinhos

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  17. That Cake Sweet12/05/14, 23:56

    hum que prato tão bom, e com tão bom aspecto, uma refeição muito boa.

    beijinhos

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  18. Unknown13/05/14, 14:51

    Adoro este prato, na minha zona faz-se mesmo com enchidos.

    Mia*

    http://miascuisinemf.blogspot.pt/

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