Bolo de pintarolas

Um bolo dedicado ao aniversário do Tomás e a todas as crianças...

Não conheço nenhuma criança, nem mesmo nenhum adulto, que não goste de um "chocolate às cores" - as famosas pintarolas.


 Adaptado de
Teleculinária especial nº1833, junho 2014

Ingredientes
170g de açúcar
120g de farinha
40g de cacau em pó
6 ovos
margarina para untar
farinha para polvilhar

Calda
50g de açúcar
2dl de água
1 pau de canela
1 casca de limão

Recheio
4dl de natas
açúcar em pó q.b.
corante vermelho q.b.

Cobertura
Chocolate fondue Deli & Co - Casa Grande
pintarolas q.b.


Preparação
Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Numa tigela, bata os ovos, adicionando o açúcar aos poucos até ficar um creme fofo e bastante volumoso. Junte a farinha peneirada com o cacau e envolva. Verta na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos ou até que fique cozido.
Entretanto, faça a calda: deite a água num tacho, junte o açúcar, o pau de canela e a casca de limão, mexa, leve ao lume e deixe ferver durante 5 minutos. Retire e deixe arrefecer. Faça o recheio: bata as natas em chantily, adicionando um pouco de açúcar em pó e corante vermelho e envolva.
Retire o bolo do forno, desenforme-o, deixe-o arrefecer, corte-o ao meio e regue ambas as partes com a calda. Barre a rodela inferior com chantilly e cubra com a outra metade do bolo.
Prepare a cobertura: derreta as pastilhas de chocolate no microondas e barre todo o bolo com este creme, disponha depois as pintarolas por cima e sirva.


Tempo de preparação: 60 minutos
Dificuldade: médio (**)
Vegetariano: não
Para crianças: sim
Ingrediente principal: chocolate e cacau
Quantidade: 20 fatias

8 comentários:

  1. Para mim era perfeito!!! Adoro chocolate e adoro pintarolas :)
    Bem giro!!
    beijinhos

    http://ratatuidospobres.com/

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  2. É verdade Suzy quem não gosta de um bolo colorido, ainda mais de chocolate e com recheio de natas, não há mesmo quem resiste. Ficou lindo. Parabéns ao Tomás. Beijinhos

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  3. Imagino o quão delicioso terá ficado! Bj

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  4. Ficou um bolo lindo , eu adoro bolos de chocolate
    bjs

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  5. Parabéns ao Tomás.
    Hummm,fiquei com vontade de comer uma fatia desse bolo,parece delicioso.
    Beijos

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  6. Ainda é cedo, mas não me importava nada de comer uma fatia

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