Bolo de pêra e erva-doce


Adoro o cheirinho de bolo a cozer, invade a casa com os seus aromas e desperta-nos para um lanche que nos aquece a alma.

Adaptado de
Teleculinária Especial, n.º1846, setembro 2014



Ingredientes

6 pêras
170g de farinha
150g de açúcar
50g de manteiga
3 ovos
1dl de leite
2 colheres (sopa) de rum
1 colher (sopa) de erva-doce
1 colher (café) de fermento em pó
manteiga para untar
farinha para polvilhar


Preparação

Batas as gemas com o açúcar. Junte a erva-doce e a manteiga amolecida e bata mais um pouco. Adicione a farinha e o fermento, bata novamente, junte depois o leite e o rum aos poucos e batendo sempre. À parte, bata as claras em castelo e envolva-as suavemente na mistura.
Descasque as pêras, rejeite-lhes as sementes, corte metade em cubos e a outra metade em gomos finos. Adicione os cubos de pêra à massa e envolva. Barre uma forma com manteiga, polvilhe-a com farinha e coloque no fundo os gomos de pêra.
Verta a massa por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficar bem cozido. Espete um palito para verificar, retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e sirva decorado a gosto.

Tempo de preparação: 1 hora
Quantidade: 8 pessoas
Custo: económico
Grau de dificuldade: fácil (*)
Vegetariano: Não
Para crianças: Sim
Ingrediente principal: Pêras
Kcalorias:  221

12 comentários:

  1. Olá, minha querida!
    Que delícia de bolo,adoro peras e imagino que tenha combinado muito bem com a erva doce. ..
    Às vésperas do Natal, desejo que o teu seja Santo e muito Abençoado, cheio de amor, paz e luz! Um beijinho e muito carinho,Katia.

    ResponderEliminar
  2. Uma sugestão bem gulosa!
    Votos de um Feliz Natal :) Boas Festas para todos aí em casa!

    ResponderEliminar
  3. Ficou lindo o teu bolo, Susy.

    Tem um Feliz Natal e excelentes entradas em 2015.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  4. Huummm.... o cheirinho de bolo que se espalha pela casa é maravilhoso, adoro!
    Ficou lindo o bolo!
    Desejo a vc e toda sua família um Natal de muita paz, amor e que o Ano Novo seja repleto das bençãos de Deus!
    Bjs e até breve! =)

    Vivendo e Aprendendo
    Fotos e Prosas

    ResponderEliminar
  5. Adoro pêra. O bolo ficou com um optimo aspecto!
    Bela sugestão, adorei! Obrigada pela partilha!
    Beijinho!

    ResponderEliminar
  6. Que delícia!
    Bjn e votos de um feliz Natal
    Márcia

    ResponderEliminar
  7. Ficou lindo e essa fatia mesmo a olhar para mim Susana, pudesse eu pegar nela...

    Beijo e Festas Felizes junto dos teus com saúde e em harmonia!

    ResponderEliminar
  8. Delicioso! Desejo a vocé feliz Natal e ano novo exclent!
    Beijos.

    ResponderEliminar
  9. Que delicia!
    Um Feliz e Santo Natal
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  10. Fica bem bonito! Eu gosto muito de fruta nos bolos, este não é excepção! :)
    Boas festas!

    ResponderEliminar
  11. Ficou lindo!!! Parece bem macio.., muuuuito delicioso!!!
    Boas festas, querida Susy!

    Beijinhos ;)

    ResponderEliminar