Monte Seis Reis Syrah 2008

É um vinho Regional Alentejano, duma vinha de 50 hectares da zona de Estremoz com solo limo-argiloso.
Possui um grau alcoólico de 15% e a sua casta é Syrah.
É um vinho de cor bastante pronunciada, de sabor intenso, macio e elegante, com taninos robustos e grande persistência final. O seu aroma é de frutos pretos maduros e especiarias.
Este vinho estagiou 8 meses em barricas de caravlho francês, seguido de estágio em garrafa. A sua evolução é positiva durante 7 a 10 anos, se conservado em local fresco, escuro e a garrafa deitada.
É ideal para acompanhar caça, queijos e assados e deve ser servido à temperatura de 16-18ºC.

Sugestões de acompanhamento:




Casta
Syrah é uma casta estrangeira, de uva tinta, muito utilizada na produção de vinhos e presentes em solo português.
É a variedade que se adaptou melhor ao clima rigoroso do Alentejo, ajustando-se facilmente aos calores de verão, às infindáveis horas de insolação e à severidade das temperaturas estivais.
Nos solos quentes e pobres do Alentejo, a casta Syrah presta-se regularmente a uma aproximação típica do novo mundo, consagrando frequentemente vinhos enormes na dimensão e entrega, com muita fruta, alguma pimenta, corpo avantajado e robusto, por vezes poderosos e alcoólicos.

1 comentário:

  1. A grandeza dos amigos são como as flores raras: sua magnitude fica para sempre.
    (Cristina Beloni)
    Obrigada por compartilhar comigo este 2º aniversário do blog Algodão Tão Doce !!!!
    Um doce abraço, Marie.

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