Mousse de after-eight

E, mais um fim de semana que passou e que nos agradou com sol. Estamos quase na primavera e este sol faz-nos sentir mais felizes e mais dispostos a enfrentar a semana que começa.
Desejo a todos uma boa semana de trabalho (ou não)!!!

Ingredientes
100g de tablete de chocolate

6 ovos

120g de chocolates after-eight

1 colher (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de açúcar

Preparação

Misturar muito bem o açúcar e a manteiga, de modo a não deixar transparecer o granulado do açúcar.

Juntar em seguida, uma a uma, as 6 gemas, continuando sempre a bater. Quando se obtiver um creme esbranquiçado, adicionar o chocolate, previamente derretido em banho-maria a baixa temperatura.

Depois de tudo bem misturado, juntar a pouco e pouco as claras batidas em castelo bem firme.

Pôr no frigorífico antes de servir e deixar repousar.

Tempo de preparação: 30 minutos

Quantidade: 6 pessoas

Custo: económico

Grau de dificuldade: fácil  (*)

Vegetariano: Não

Para crianças: Sim

Ingrediente principal: Chocolate