Pão de centeio e arandos

Já fiz este pão uma dúzia de vezes, mas ainda não o tinha publicado, porque come-se tão rápido que não consigo tirar fotografias.

Espero que gostem tanto como nós cá em casa...

Adaptado de

200 receitas de pão, Joanna Farrow

Ingredientes

325ml de água

2 colheres (sopa) de Azeite Castelo de Marvão

1 colher (chá) de sal Marnoto by Necton

125g de farinha de centeio

375g de farinha de trigo

1/2 pacote de fermento de padeiro fresco

75g de arandos secos

Preparação

Tire a cuba da máquina e encaixe a pá misturadora. Ponha os ingredientes na cuba, excepto os arandos, segundo a ordem indicada.

Encaixe a cuba na máquina e feche a tampa. Programe o tamanho do pão para 750g e escolha o programa Normal. Escolha a cor da côdea que prefere. Junte os arandos secos quando ouvir o sinal sonoro.

Quando o programa acabar, tire a cuba da máquina e vire-a para soltar o pão. Ponha-o sobre uma rede. Deixe arrefecer e corte em fatias.

Tempo de preparação: 3 horas e 15 minutos

Quantidade: 10 pessoas

Custo: económico

Grau de dificuldade: fácil  (*)

Vegetariano: Sim

Para crianças: Sim

Ingrediente principal: Farinha de trigo