Bolo de cenoura e chocolate

Um bolo muito fácil de fazer e que fica com um sabor delicioso. Fica muito bonito, pelo contraste das cores!

Ingredientes

3 cenouras, descascadas

4 ovos

2 chávenas de óleo

2 chávenas de farinha de trigo, sem fermento

2 chávenas de açúcar amarelo

3 colheres (sobremesa) de chocolate em pó

1 colher (chá) de fermento em pó

margarina, para untar

farinha, para polvilhar

açúcar em pó q.b.

Preparação

Coloque no liquidificador o óleo, as cenouras cortadas e os ovos. Bata tudo.

De seguida, verta para um recipiente a massa e junte o açúcar, a farinha e o fermento em pó, peneirados. Mexa bem.

Divida a massa em duas partes iguais e, numa delas junte o chocolate em pó, misturando-o.

Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno.

Verta uma porção de massa sem chocolate na forma e, a seguir, verta uma porção de massa com chocolate. faça isto, até as massas acabarem.

Leve a cozer, cerca de 40 minutos, em forno médio.

Desenforme e, depois de frio, polvilhe com açúcar em pó.

Tempo de preparação: 1 hora

Quantidade: 12 pessoas

Custo: económico

Grau de dificuldade: fácil (*)

Vegetariano: Sim

Para crianças: Sim

Ingrediente principal: Cenoura