Pregado no forno com presunto e tomilho

Gosto de experimentar coisas novas e, quando vi este pregado inteiro da Pescanova, decidi experimentar e tive uma agradável surpresa.

Ingredientes
1 pregado inteiro Pescanova descongelado
4 fatias de presunto
6 chalotas
vinho branco q.b.
1/2 limão
tomilho fresco q.b.
azeite
sal Marnoto by Necton q.b.
Pimenta Suldouro q.b.
Tábua Gradirripas

Preparação

Lave o pregado e seque. Dê dois golpes transversais no pregado e coloque em cada um duas fatias de presunto.

Coloque numa assadeira e tempere com sal e pimenta, regue com sumo de limão e tomilho. Disponha à volta as chalotas, cortadas ao meio. Regue com o vinho e o azeite.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e deixe cozer cerca de 20 minutos. Asse no forno e vá regando o peixe várias vezes com o próprio molho.

Sirva em cima duma tábua gradirripas.

Tempo de preparação: 40 minutos 
Quantidade: 2 pessoas 
Custo: económico 
Grau de dificuldade: fácil (*) 
Vegetariano: Não 
Para crianças: Sim 
Ingrediente principal: Pregado