Bolo de romã

3.º aniversário da Tertúlia da Susy


Hoje é dia de mais uma comemoração. É dia do 3.º aniversário do blogue.
Passados três anos, muitas receitas, muitas amizades novas, muitos utensílios novos, muita acumulação de livros, revistas, papéis soltos com receitas e muita aprendizagem, venho agradecer a todas as pessoas que me apoiaram, que me seguem e me dão estímulo para seguir por mais um ano.


Ingredientes
5 ovos
110g de farinha de trigo
50g de farinha de teff Myprotein
2 colheres (chá) de óleo de coco Myprotein
200g de açúcar amarelo
4 colheres (sopa) de bagos de romã
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal Marnoto by Necton
manteiga para untar
farinha para polvilhar
250g de açúcar glacé
5 colheres (sopa) de água fria
bagos de romã para decorar q.b.


Preparação
Junte o açúcar com as gemas e mexa até obter um creme fofo.
Junte as farinhas e o fermento. Reserve.
Bata as claras em castelo com um pitada de sal.
Alternadamente, junte ao preparado das gemas com o açúcar, o preparado das farinhas peneirado e as claras em castelo. Envolva tudo.
Adicione as bagas de romã e envolva.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Verta o preparado do bolo para a forma e leve ao forno a cozer, cerca de 1 hora.
Para a cobertura: coloque o açúcar numa taça e adicione a água aos poucos. mexa energicamente, até obter a consistência desejada. Coloque por cima do bolo frio e decore com bagos de romã.


Tempo de preparação: 30 minutos 
Quantidade: 4 pessoas 
Custo: económico 
Grau de dificuldade: fácil (*) 
Vegetariano: Sim 
Para crianças: Sim 
Ingrediente principal: Romã

13 comentários:

  1. Minha querida Susy, obrigado e muitos parabéns ! que continues por mais uns bons anos :)))
    Bjs

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  2. Ficou mesmo elegante esse bolo, tão lindo!

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  3. Muitos parabéns pelo 3 aniversário!
    O bolo ficou muito bonito e deve ser muito saboroso

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  4. Muitos parabens! Que venham muitos mais com muitas receitas! Beijinhos

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  5. Muitos parabéns. Que este cantinho continue por muitos anos.beijinho. Ana

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  6. Parabéns e o bolo está lindoooo!

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  7. Parabéns!!! :D
    O bolo ficou lindo :)
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  8. Parabéns e que bolo bem apetitoso :)
    Gulosoqb

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  9. parece óptimo!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  10. UAU adorei esses pequenos rubis cintilantes no bolinho :) devia estar delicioso <3 beijinhos e muito obrigada pela visita ao meu cantinho :) boa noite <3

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  11. Que lindo bolo! Muito original e de certo delicioso!
    Bjs e um bom Domingo!
    http://receitasfaceisrapidasesaborosas.pt/

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  12. Muitos parabéns! O bolo ficou fantástico :)

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  13. Parabens pelo aniversário e pelo lindo bolinho :*
    beijinhos
    Carla
    http://cromasdacozinha.blogspot.pt

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