Tortilha de queijo Chèvre


Sabe-me tão bem chegar a casa, preparar algo rápido para comer, enrolar-me numa manta e "devorar" séries televisivas. Quase que afirmo que sou seriedependente... ☺
Esta receita estava marcada desde fevereiro!!! Finalmente chegou a sua vez e fiquei rendida. A batata ralada faz com que a tortilha fique muito mais leve e o queijo chèvre com o seu sabor forte, contrasta maravilhosamente.
Espero que gostem...

Adaptado de
Teleculinária, n.º1870, fevereiro de 2015

Ingredientes
4 ovos
1/2 queijo Chèvre
1 batata grande
1 cebola
1dl de azeite
1 molho pequeno de salsa fresca
pimenta preta moída na altura Suldouro q.b.


Preparação
Lave, descasque, rale e reserve a batata. À parte, bata os ovos e acrescente a salsa lavada e picada.
Corte e pique a cebola e leve ao lume, numa frigideira antiaderente, com o azeite e deixe alourar.
Adicione a batata, tempere com sal e pimenta. Junte os ovos e deixe alguns minutos ao lume.
Vire a tortilha com a ajuda de um prato e volte a colocá-la na frigideira. Retire do lume quando estiver cozinhada.
Transfira a tortilha para um prato de pirex, coloque o queijo por cima cortado em rodelas.
Leve ao forno a gratinar até o queijo começar a derreter.
Retire do forno e sirva de preferência quente numa tábua Gradirripas.


Tempo de preparação: 30 minutos 
Quantidade: 2 pessoas 
Custo: económico 
Grau de dificuldade: fácil (*) 
Vegetariano: Sim
Para crianças: Sim 
Ingrediente principal: Ovos

8 comentários:

  1. Gostei da tua versão de tortilha,....ai esse queijinho :)
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  2. Ficou linda e deliciosa sua tortilla, Susy!
    Aproveito para lhe convidar a receber seu "presente de NAtal" do Simples Assim.
    Bj,
    Lylia

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  3. Adoro tortilha e esta com queijo chévre deve ser mesmo boa :)
    Gulosoqb

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  4. Ficou tão linda, e com queijo é dificil resistir.
    Também adoro séries mas agora trabalho e tenho um horátio mais para o nocturno não tenho tempo para seguir as que vejo.
    Hoje estou de folga mas como vim tarde para o blog já não tenho tempo para ver nenhuma.

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  5. Comidinha assim sabe sempre tão bem!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. HUmmm tão bom!!!
    Bela sugestão!
    Beijinho!
    ♥ Histórias e Aromas de Cláudia L. ♥

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  7. Adoro estas receitas, que bom aspecto!

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  8. Também sou fã de séries! Melhor coisa de sempre :D
    A seguir a essa tortilha, talvez :P Adoro tortilhas, nunca juntei queijo! Ainda as torna mais maravilhosas, aposto :)

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