Bifes de frango recheados com espinafres e queijo [com arroz integral de pimentos]


Adoro queijo! A minha mãe costuma dizer que eu podia viver só de queijo, que não morria de fome... LOL
Uma maneira engraçada e saborosa das crianças comerem verduras é "mascará-las" e, esta é uma forma que elas adoram, uns enroladinhos de carne... com recheio de espinafres e o queijo (que eu tanto adoro!).
É uma refeição rápida e, que pode preparar com antecedência.


Ingredientes [bifes de frango]
2 bifes de frango fininhos
2 fatias de queijo flamengo
1 fio de azeite
sal marinho Marnoto by Necton q.b.
2 mãos bem cheias de espinafres frescos
1 dente de alho

Ingredientes [arroz integral]
2 chávenas de arroz integral Bom Sucesso
sal marinho Marnoto by Necton q.b.
1 fio de azeite
1 cebola pequena
1/4 pimento vermelho
1/4 pimento verde
4 chávenas de água


Preparação
Disponha cada fatia de queijo sobre os bifes e depois os espinafres. Enrole os bifes formando rolos e, prenda-os bem com a ajuda de palitos.
Leve o dente de alho descascado e cortado e laminado à frigideira com o azeite e, coloque os enroladinhos de frango. Tempere com sal e deixe cozinhar em lume brando, virando-os de vez em quando.
À parte, refogue a cebola com o azeite num tacho e, adicione os pimentos cortados em tiras. Lave o arroz e adicione-o ao refogado, juntamente com a água. Deixe cozer. Tempere com sal.


Tempo de preparação: 30 minutos
Quantidade: 2 pessoas
Custo: económico
Grau de dificuldade: fácil (*)
Vegetariano: Não
Para crianças: Sim
Ingrediente principal: Bifes de frango

10 comentários:

  1. Que rica e deliciosa sugestão,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

    ResponderEliminar
  2. Eu também adoro queijo e gosto muito de bifes feitos assim! beijinhos

    ResponderEliminar
  3. Podia ser o meu almoço! :)

    Beijinhos Ana
    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  4. Que bifes deliciosos! Gosto muito!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  5. Que aspeto delicioso!
    Bjn
    Márcia

    ResponderEliminar
  6. Eu também adoro queijo, aliás, eu sempre digo que não existe queijo a mais! :) Por isso como é óbvio e sendo hora de jantar já estou cheia de fome só de olhar para as fotos! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    ResponderEliminar
  7. Que bela refeição. Os bifes devem ficar realmente muito saborosos, o aspecto deles é deveras convidativo, rsrs.

    Beijo

    ResponderEliminar
  8. Tem um aspecto bem apetitoso!
    Beijinhos
    https://asreceitassaborosas.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  9. Haha, também gosto bastante de queijo! Esses bifes deviam estar uma maravilha :) Achei muita graça ao arroz :D

    ResponderEliminar