Pernas de frango à passarinha

by @Tertúlia da Susy, em 26 de novembro de 2018

Em todas as festas de aniversário de crianças ou até mesmo de adultos, lá está o frango.
O frango frito ou grelhado faz parte da mesa dos Portugueses mas, efetivamente se o cozinharmos em casa, certamente é melhor, mais saboroso e, mesmo sendo frito, é sempre mais saudável.
Deixo esta sugestão para as vossas festas. Boa semana!

Ingredientes

6 pernas de frango

sal marinho Marnoto by Necton q.b.

pimenta preta Suldouro q.b.

1 piri-piri

sumo de 1 limão

3 dentes de alho, descascados

1 raminho de salsa

óleo q.b.

Preparação

Num almofariz, misture o sal, a pimenta preta, as sementes do piri-piri, o sumo de limão, os dentes de alho e a salsa. Desfaça tudo e barre as pernas de frango. Deixe assim 30 minutos.

Depois, coloque o óleo numa frigideira e deixe aquecer bem. Coloque as pernas de frango no óleo e deixe fritar, em lume baixo.

Sirva quente.