Polme

O polme é uma preparação culinária que se utiliza na fritura dos alimentos, seja carne, peixe, marisco ou legumes. É uma massa um pouco líquida, em que se envolvem os alimentos antes de os fritar.

Ingredientes

150g de farinha de milho

2 ovos

sal marinho Marnoto by Necton q.b.

pimenta preta Suldouro q.b.
200ml água com gás q.b.

Preparação

Deite a farinha numa tigela, tempere com sal e pimenta preta e abra uma cavidade ao centro. Bata ligeiramente os ovos e coloque-o na cavidade que abriu. Junte a água com gás. Mexa com uma vara de arames ou um garfo até obter uma massa lisa, sem grumos. Deixe o polme repousar uns minutos e depois está pronto a ser usado.

Tempo de preparação: 15 minutos

Quantidade: 4 pessoas 

Custo: económico

Grau de dificuldade: fácil (*) 

Vegetariano: Sim

Para crianças: Sim

Ingrediente principal: Farinha de milho