Anchovas com tomate

by @Tertúlia da Susy, em 29 de dezembro de 2019

Anchovas é algo que existe sempre na despensa cá de casa, é ideia para fazer um belo petisco ou uma entrada.
Como as anchovas são muito salgadas e têm um sabor muito forte, lembrei-me de adicionar tomate, para o sabor ser um pouco mais suave e fresco. E, até resultou bem.


Ingredientes
1 frasco de anchovas (40g)
2 tomates
salsa/coentros q.b.
azeite q.b.
vinagre q.b.


Preparação
Desfaça as anchovas com a ajuda de um garfo, junte o tomate lavado e cortados aos pedaços. Tempere com azeite e vinagre a gosto e, polvilhe com a salsa/coentros.
Acompanhe com tostas.


Tempo de preparação: 10 minutos
Quantidade: 3 pessoas
Custo: económico
Grau de dificuldade: fácil (*)
Vegetariano: Não
Para crianças: Sim
Ingrediente principal: Anchovas
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