Bolo de ananás

O bolo de ananás é uma receita tipicamente portuguesa. Em casa dos meus pais era típico este bolo em todas as festas e, em algumas até servia de bolo de aniversário. E com vocês passava-se o mesmo?

Atendendo a isto, era uma falha enorme não constar esta receita aqui no blog, não concordam?

Ingredientes

250g de farinha

200g de açúcar

6 ovos

1 lata de ananás, às rodelas

1 colher (chá) de fermento em pó

caramelo q.b.

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180.ºC. 

Bata as gemas com o açúcar, até ficarem esbranquiçadas. Adicione 1/2 da calda do ananás e misture tudo.

Junte a farinha com o fermento em pó e junte às gemas, Bata as claras em castelo e envolva-as à massa anterior.

Unte uma forma com caramelo e forre com rodelas de ananás. Verta a massa por cima e depois leve ao forno por 45 minutos.

Tempo de preparação: 30 minutos

Quantidade: 8 pessoas

Custo: médio

Grau de dificuldade: fácil (*)

Vegetariano: Não

Para crianças: Sim

Ingrediente principal: Ananás