Bolo de courgete com farinha de alfarroba e amêndoas



Para participar no passatempo "Sete anos à mesa com a Laranjinha", do blog Cinco Quartos de Laranja resolvi experimentar este fantástico bolo, proposto pela Isabel Zibaia Rafael, no dia 27 de maio de 2011.
Espero que gostem tanto como eu gostei...


Ingredientes
4 ovos
350g açúcar
125g manteiga sem sal
7,5g açúcar baunilhado
1dl leite
40g farinha de alfarroba
1 courgete ralada
250g farinha com fermento
1 colher (chá) canela
1/4 colher (chá) noz-moscada
1 colher (chá) bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
50g amêndoa/nozes/avelãs raladas


Preparação
Bater a manteiga com o açúcar. Juntar os ovos e mexer.
Adicionar o açúcar baunilhado e o leite, mexer.
Juntar a farinha de alfarroba, a courgete ralada, o bicarbonato de sódio, a canela, a noz-moscada e a farinha. Mexer muito bem.
Por fim, adicionar a amêndoa ralada.
Colocar o preparado numa forma untada com margarina ou usar spray para untar. Levar ao forno pré-aquecido a 190ºC durante aproximadamente 40 minutos. Antes de retirar do forno verificar com um palito se está cozido.


30 comentários:

  1. Parece bem delicioso :D Boa sorte para o passatempo! :D

    Beijinhos e bom fim-de-semana! :D

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    1. Olá Joana,
      Um beijinho e bom fim de semana tb para ti.

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  2. Olá Susy,
    muito obrigada por esta deliciosa participação.
    Um grande beijinho.

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    1. Olá Isabel,
      Obrigada e adorei o bolinho, é mesmo delicioso.
      Kiss, Susana

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  3. ele ficou com um interior mt bom e fofinho bravo boa soerte bjs bfs

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  4. Com amêndoa e alfarroba tem mesmo que ser delicioso!
    bjs

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    1. Olá Silvia,
      Fica uma bela delicia.
      Kiss, Susana

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  5. Olá Susy!

    Tenho de experimentar fazer este teu bolo, ficou com um aspecto delícioso. beijinhos

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    1. Experimenta, fica delicioso.
      Kiss, Susana

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  6. Com courgete? Nunca de tal me lembraria, mas agora fiquei mesmo curiosa. Adoro bolo de alfarroba!

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    1. Obrigada, experimenta, fica delicioso.
      Kiss, Susana

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  7. Olá, Susana!
    Que aspecto magnifico ;).... Adorei as fotos :).... Bjokas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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    1. Olá Leonor,
      Obrigada pelo carinho e, eu nem sou muito boa fotógrafa :)
      Kiss, Susana

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  8. Um bolo simples mas original!

    beijinhos e boa sorte!

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    1. Olá catarina,
      Obrigada e boa semana, kiss
      Susana

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  9. Que interessante um bolo de courgette, nunca provei. Com alfarroba deve ficar fantástico! Bjos.

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    1. Olá Bel,
      Sim é uma interessante combinação de ingredientes e fica delicioso.
      Kiss, Susana

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  10. Que lindo ficou!!! Bela participação!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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    1. Olá Susana,
      Obrigada e boa semana, kiss
      Susana

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  11. Olá Susana!
    tem o aspecto delicioso.Nunca fiz um bolo com courgette e despertou-me a curiosidade.Vou ter que experimentar.bjs!

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    1. Olá Violeta,
      Experimenta e vais adorar, é delicioso.
      Kiss, Susana

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  12. Uma deliciosa combinação de ingredientes, faz um delicioso bolo. :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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    1. Olá Jota,
      Obrigada pelo carinho, kiss
      Susana

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  13. O bolo ficou lindo! E os bolos com courgette ficam sempre húmidos, é uma maravilha :)

    Beijinhos*

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    1. Olá,
      Sim, é verdade o bolo ficou um espetáculo.
      Kiss, Susana

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  14. Olha que engraçado na 6f também coloquei um bolo que levava cougette para participar no passatempo, andamos sempre em sintonia hehehe :) Deve ser uma delicia com a alfarroba :)

    Beijoquinhas,
    Joana

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    1. Olá Joaninha,
      É verdade, parece que andamos em sintonia... é sinal de bom gosto, certamente.
      Já vi o teu bolinho e já lá vou comentar!
      Boa semana, kiss
      Susana

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  15. Ó tempo que ando pra testar courgette nos bolos!! Ficou mesmo super apetitoso :)

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  16. Ficou fantástico. Estive para fazer esta receita, mas tive uma semana super ocupada e já não tive tempo de concretizar este desafio, mas esta receita vou fazê-la
    Bjns
    Isabel

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