Gratinado de legumes

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Arroz, massa, batata... estou farta de comer sempre os mesmos acompanhamentos mas, na marmita nem sempre é fácil diversificar.
Decidi folhear o livro "Entre tachos e tabuleiros" do Chef Vitor Sobral que as minhas colegas Irene e Helena me ofereceram no aniversário e cá estava esta receitinha à minha espera.



 Ingredientes
500g batata em rodelas
500g cenoura laminada
600g courgete laminada
250g cebola picada
4 dentes de alho picados
0,5dl azeite
4dl natas
Sal marinho q.b.
Pimenta branca q.b.

Preparação
Faça um fundo de cebola e alho, numa frigideira, com um fio de azeite, deixe alourar e coloque no fundo de um tabuleiro.
Corte a batata finamente.
Sobreponha à cebola, a batata, a cenoura e a courgete.
Entre camadas vá dividindo o sal, o azeite e as natas.
Cozinhe tapado, em forno aquecido a 150ºC durante 2 horas.

Comentários

  1. Na Cozinha da Leonor24/03/13, 19:14

    Olá....
    Que aspecto divinal :).... Adorei a tua sugestão ;).... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  2. A Paixão da Isa24/03/13, 19:38

    pois é legumes sao sempre mt bons e fazem pratos de comida mt bons assim como este esta super bjs bd

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  3. Bel24/03/13, 19:45

    Gostei do gratinado, às vezes, variar é o segredo!

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  4. Entre Tachos e Sabores24/03/13, 20:33

    Adoro gratinados, e estes ficou uma delicia :)

    beijinhos,
    Joana

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  5. Isabel24/03/13, 20:54

    Também sinto uma enorme dificuldade em variar os acompanhamentos, parece que é sempre o mesmo. Este tem muito bom aspeto. beijos

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  6. Joana (Palavras que enchem a barriga)24/03/13, 21:10

    Parece um acompanhamento delicioso :D

    Beijinhos e tem um bom resto de Domingo! :D

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  7. São Ribeiro24/03/13, 21:29

    Gosto deste género de refeiçaõ podemos sempre variar nos legumes.
    bjs

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  8. Catarina24/03/13, 22:28

    Uma vez à semana o acompanhamento cá em casa é neste género pois o limite é a imaginação.
    O teu prato ficou muito vistoso e com certeza uma delícia.

    beijinhos

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  9. Sofía Mil ideas mil proyectos24/03/13, 23:23

    Una manera diferente de preparar las verduras y que encima te salio bien rico, tomo nota, besos
    Sofía

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  10. Silvia24/03/13, 23:53

    Uma excelente receita de gratinado,gostei muito!
    bjs

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  11. Unknown25/03/13, 00:07

    Este gratinado de legumes parece estar divino.
    Adorei a receita!
    Beijos e ótima semana!

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  12. Alice Martelo 25/03/13, 19:03

    Olá Susy, que excelente prato para quem adora legumes, como eu.
    Beijinhos e uma excelente semana

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  13. Xana Bértolo26/03/13, 17:55

    Eu adoro gratinados, este teu está mesmo super :)
    beijinhos

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