Cheesecake de morango e framboesa com baunilha "meia.dúzia"


Para relembrar o passatempo que está a decorrer no meu blog e no blog Entre Tachos e Sabores da Joaninha, para o dia da mãe, nada melhor que um docinho primaveril.




Ingredientes
250g bolachas digestivas trituradas
1 colher (sopa) de açúcar
180g de manteiga derretida
5 folhas de gelatina incolor
500g de queijo-creme
100g de açúcar em pó
1 colher (sobremesa) de aroma de baunilha
2dl de natas
1 chávena (chá) de compota de morango e framboesa com baunilha "meia.dúzia"
Fruta q.b.



Preparação
Misture bem as bolachas com o açúcar e a manteiga. Disponha a massa no fundo de uma forma de lados amovíveis e calque, para ficar compacta; reserve no frigorifico.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Bata o queijo-creme com o açúcar em pó e a baunilha; adicione as natas batidas. Retire três colheres (sopa) deste creme, junte as folhas espremidas e leve a lume brando, mexendo até se dissolverem.
Junte ao restante creme, envolvendo delicadamente. Verta o creme sobre a base de bolacha. Leve ao congelador até ficar bem firme. Desenforme, barre a superfície com a compota de morango e framboesa com baunilha "meia.dúzia" e decore com fruta. Sirva bem fresco.

22 comentários:

  1. Lindo, Susy! Podes servir uma fatia? ;)
    Beijinhos e bom Domingo!

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  2. Adoro cheesecake e esse ficou uma delicia.
    O de morangos são uma perdição.
    bjs

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  3. ficou mt bonito gosto mt de cheesecake o teu esta super bjs bd

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  4. Sobremesa linda e deliciosa!

    Beijos ♥

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  5. Ficou lindo este cheesecake e devia estar uma delicia :) Beijocas grandes

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  6. Que bom aspecto :D Cheesecake é o meu doce favorito :D

    Beijinhos e tem um bom resto de Domingo! :D

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  7. Adorei a torta de limão e os filetes de peixe mas este cheesecake chamou-me a atenção :))) ficou lindo!!!!
    já agora os meus parabéns pela parceria com a Alpro soja!!

    beijinhos e bom domingo!!

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  8. Que cheesecake lindo e que devia de estar delícioso. bom domingo. beijocas

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  9. Nada melhor para estes dias de Primavera. Fresco, bom e bonito!!

    **
    Aida

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  10. Que cheesecake tão guloso!
    beijinhos e um bom domingo :)

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  11. Uauuuuuuuuuu Susy e que cheesecake maravilhoso, guloso... enfim... podes mandar um pedaço??? que delicia!!!

    Beijocas

    Margarida

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  12. Com todo s ingredientes acabou
    ficando um doce lindo bem colorido
    adoro npor isso é hummmmm
    Delicia bjusss minha linda
    de bom final de domingo e
    boa semana
    Rita!!!!

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  13. Lindo e delicioso e de morangos adoro amo mesmo, esta fruta.

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  14. Como sempre lindo, mas este mes estou tramado com os morangos :)

    Beijos

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  15. Minha querida amiga seu cheesecake ficou divino, uma verdadeira tentação!

    Bjs

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  16. Que sobremesa linda! Mesmo ao meu gosto... logo eu que adoro morangos!
    Bjs e uma boa semana

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  17. Se pudesse comer o monitor kkkkkk ai que deliciaaaaaaaaaa hummmmmmmmmmmmmm

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  18. Que lindo cheesecake!! Aposto que está de comer e chorar por mais :)

    Beijinhos e boa semana*

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  19. ola Susy bem acho que morri.. que tentação!!!!!
    bjus

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  20. Uau! Que lindo cheesecake, querida! Ficou muuuito bonito, simplesmente divino! Adorei!
    Beijinhos* ;)

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  21. Menos mal que nao apaguei a msg com este cheesecake!!! Ja tinha visto e agora dei conta q nao tinha deixado o comentario!!
    Deixa lá Susy, esta cabeça nao da pra mais!!
    Adorei como é obvio, e voces vao acabar por me deixar malucar com estas bisnagas meia duzia!!!
    :))
    Beijinhos

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