Tarte de queijo gruyère com cobertura de doce de framboesa


Para comemorar o aniversário do blog A cozinha da Kinhas no próximo dia 17 de abril que, por sinal também é o aniversário da minha querida mãe, nada melhor que o queijo... ingrediente que eu tanto aprecio e que nunca pode faltar cá em casa.
Pois bem, a minha escolha recaiu no queijo gruyère, ao qual a publicidade lhe dá o nome de coroa suprema - o rei, por ser o queijo mais consumido na Suiça.
Eu adoro queijo de qualquer forma e como entrada, prato principal ou até mesmo sobremesa.
Minha amiga Catarina, espero que gostes e desfrutes na companhia da tua família e amigos.



Ingredientes250g de açúcar2 colheres (sopa) de farinha com fermento75g de manteiga derretida1 limão (raspa)4 ovos100g de queijo gruyère ralado200g de compota de framboesa (de compra)


Preparação
Ligue o forno a 180ºC. Coloque o açúcar numa tigela e junte-lhe a farinha, a manteiga derretida e a raspa de limão. Mexa bem e adicione os ovos, um a um, mexendo entre cada adição.
Adicione o queijo e mexa. Deite o preparado numa tarteira, forrada com papel vegetal, untado com manteiga, e leve a cozer a meio do forno, durante cerca de 40 minutos.
Depois de cozida, retire a tarte do forno e deixe-a arrefecer. Desenforme-a, retire-lhe o papel vegetal e coloque-a num prato. Cubra-a com a compota de framboesa. Sirva.

30 comentários:

  1. Esta tarte deve ser deliciosa! Eu também adoro queijo, desde as entradas até às sobremesas :)

    Ficou fantástica!!

    Beijinhos*

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  2. Uau!!! É a primeira participação com queijo e fizeste uma escolha excelente! Fiquei surpreendida da maneira como adaptaste um ingrediente supostamente apto a salgados para um doce 5 estrelas! Os meus parabéns!

    Beijinhos e boa sorte.

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    Respostas
    1. Olá Catarina,
      Ainda bem que gostaste e, sim quiz surpreender usando este queijo (geralmente usado em salgados) numa sobremesa deliciosa.
      Kiss, Susana

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  3. Adorooo queijo de todas as maa até que sou uma queijolica ehehe :) mais uma tarte para a lista :)

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  4. Que gulosos, estou curiosa com o sabor do queijo na tarte!
    Beijinho

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  5. Excelente adaptação deste queijo, deve ser uma delicia este doce, adorei :)

    Beijinhos e boa sorte!
    Joana

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  6. Que bela sobremesa e com queijo! É uma excelente participação!
    Beijinhos e bom fim de semana
    Paula

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  7. Tiene que ser una delicia, qué color más bonito y bien te ha quedado. Un abrazo, Clara.

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  8. Que bela tarte, Susy!
    Também adoro queijo (excepto os de sabor muito forte), em qualquer prato, mas numa sobremesa ainda não experimentei.
    Com o doce de framboesa, parece estar uma delícia!
    Beijinhos

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  9. Olha só dificilmente eu encontro alguém que faça aniversário no mesmo dia que minha filha faz, e vejo aqui duas pessoas, a sua mãe e a amiga Catarina, parabéns às duas. Essa tarte ficou lindissima, adoro o sabor doce e meio azedinho da framboesa e o queijo, fica maravilhoso. Beijinhos, ótimo final de semana

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  10. Também dei voltas em saber como usar o queijo suíço na sobremesa e acabei por ir para o mais fácil, o chocolate.
    Parabéns pela diferença e pela tua rica sobremesa!

    Beijinhos,

    Aida

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  11. Esta tem mesmo a minha cara. Adoro tudo o que leve queijo.
    Obrigada pela partilha e vou segui-las para as ir experimentando.
    Bjs

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  12. Yummy parabéns pelo blog, continue a partilhar estas delicias! Beijo alecrim

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  13. Que deliciosa participação! :)

    Ficou muito bonita! :D*

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  14. Que belo aspecto!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  15. Olá Ssy,
    uma tarte de queijo diferente, muito bonita e apetitosa. A Kinhas vai adorar.
    Bjs

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  16. Deliciosa combinação, adorei.
    bjs

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  17. Hum,
    adoro a combinação de queijo com a acidez das frutas!

    beijinhos

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  18. Que tarte maravilhosa! Que cores irresistiveis! Deve ser uma delicia!
    Bjs

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  19. Também adoro queijo :D Essa sobremesa fez-me delirar, vai já para a lista para experimentar :D Adoro framboesas! :D

    Beijinhos e tem um bom fim-de-semana! :D

    Passatempo a decorrer no meu blog! Podes ver aqui:
    http://omeubemestar.blogspot.com/2013/04/500-seguidores-e-um-desafio-vegetariano.html

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  20. Deve ser uma tarte maravilhosa, adorei a combinação das feamboesas com o queijo.

    Beijinhos,

    http://Thatcakesweet.blogspot.com

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  21. Que tarte linda e deve ser deliciosa
    bom final de semana
    beijos

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  22. Excelente sugestão...obrigada pela partilha!
    Bom resto de dia!
    Maria

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  23. Que delícia de torta!

    O queijo gruyere é uma maravilha,

    Tenho certeza que esta combinação ficou divina!

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  24. Que bela tarte e com queijo,bem diferente. Tem um aspeto irresistível. A Kinhas vai adorar!
    Bjn
    Márcia

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  25. Susana esta tarte tem um aspecto irrepreensível! Fiquei a babar, sem duvida!

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  26. Uma excelente sugestão, o queijo é ótimo e a sobremesa ficou linda
    Bjns
    Isabel

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  27. Ficou linda, com um ar para lá de guloso.

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