Bolo de queijo e fiambre


Como o dia está de sol e o fim de semana, promete, aqui fica a minha sugestão para um piquenique com a familia, os amigos ou quem sabe um piquenique mais romântico a dois.


Eu vou levar este bolinho para o aniversário da Margarida Abreu do blog Tachos vs Panelas, que está a comemorar o 2º aniversário.




Ingredientes
1 colher (sopa) de fermento de padeiro
2,5dl de leite morno
3 ovos
40g de farinha
1 colher (café) de sal fino
30g de açúcar
150g de manteiga à temperatura ambiente
1 colher (sopa) de coentros picados
75g de fatias de queijo
75g de fatias de fiambre
manteiga e farinha q.b.


Preparação
Dissolva o fermento num pouco do leite. Coloque num liquidificador e junte os ovos, o leite restante, a farinha, o sal, o açúcar, a manteiga e os coentros. Triture tudo muito bem. Ligue o forno a 180ºC.
Unte uma forma, de chaminé, com manteiga e polvilhe-a com farinha. Verta-lhe a massa, alternando com as fatias de queijo e fiambre, termine com massa e polvilhe com farinha.
Deixe levedar um pouco, em local morno. Leve a meio do forno, durante 50 minutos. Depois de retirar do forno, tape o bolo com um pano de cozinha até amornar e desenforme. Fatie e sirva.

21 comentários:

  1. Pelo aspecto exterior nunca diria que é um bolo salgado! :)

    Ficou perfeito! :)*

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  2. Que aspecto guloso! :)
    http://flordobrownie.blogspot.pt/

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  3. Olá, que rica sugestão, uma apresentação diferente. Gostei e só com 40 g de farinha, adorei... Yum

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  4. Esse bolo está de se comer com os olhos.
    beijinhos, bom final de semana

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  5. Que bom aspecto :D Deve ser delicioso :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia :D

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  6. Bom dia minha linda..
    Que delícia..
    Eu fiquei aqui só na vontade..
    Estou vendo que esse aniversário vai ser um arraso em?
    Só delícias.. Hummmm

    Beijokas e uma sexta-feira super linda viu?

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  7. Olá Susy,
    ficou um bolo bem diferente, nunca vi uma sugestão assim, se não cortares até parece um bolo bem doce.
    Beijinhos

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  8. Que bela ideia!! E parece-me mesmo apetitosa :)
    beijinhos

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  9. Gostei da ideia, quem olha para ele nem imagina que é um bolinho salgado, deve de estar delicioso.

    Beijinhos

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  10. Que sugestão maravilhosa!
    Um beijinho

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  11. Olá Susy

    Que bolinho delicioso.
    Já deixei a minha participação no teu inspirador projeto no blogue da Carla:
    http://saborescomtempo.blogspot.pt/2013/05/migas-com-carne-de-alguidar.html

    Bjnhos e um excelente fim de semana

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  12. Não costumo fazer bolos salgados, mas adorei o aspecto!! Ficou com tão bom aspecto :)

    Beijinhos e bom fim-de-semana*

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  13. que sortuda que a Margarida é:) já há muito que nao como um salgadinho destes..
    bjus

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  14. Susy, querida!

    Que delicia!!!

    Coisa boa, para o fim da noite! Adorei.

    Um super final de semana,
    Fábio.

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  15. Deliciosa receta, un placer para el paladar y un lujo para la vista.
    Besos

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  16. Querida Susy,
    Não conhecia esta receita, mas parece-me deliciosa.

    Beijinho e bom sábado
    Selene

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  17. O bolo ficou lindo, amiga, nem parece um bolinho salgado ! :)
    Que delicia ! :)

    Beijinhos

    Isabel

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