Pescadinhas de rabo na boca com arroz

"Oh tio Zé, eu quero comer esse peixe... olha, tem o rabo na boca, que giro!!! Eu ponho a farinha, tá bem? Olha os dentes dele!!!"

O meu priminho Tomás é um autêntico menino que adora ir para junto do meu pai fritar o peixe ou grelhar a carne e, que é muito terra a terra.

Este post é dedicado ao meu Tomás, com muito amor.



Ingredientes
4 pescadinhas
farinha de trigo q.b.
óleo para fritar q.b.
1dl de azeite
250g de arroz carolino Bom Sucesso
1 cebola picada
2 dentes de alho
1 folha de louro
2 tomates maduros
sal e pimenta q.b.
água q.b.

Preparação
Lave e limpe as pescadinhas e coloque-lhes o rabo na boca. Tempere-as com sal e pimenta e reserve por 20 a 30 minutos.
Passe-as por farinha, de forma a ficarem todas envolvidas, e frite-as em óleo bem quente até ficarem douradas. Coloque-as sobre papel absorvente e reserve num local morno.
Num tacho, faça um refogado com o azeite, a cebola, o alho e o louro.
Adicione os tomates cortados em pedaços e deixe apurar um pouco. Tempere com sal e pimenta. Introduza o arroz, envolva bem e adicione o dobro da quantidade de água, de preferência a ferver. Deixe cozer.
Deve ser servido acabado de fazer e molhadinho, acompanhado pelas pescadinhas.

35 comentários:

  1. Há muito tempo que não como pescadinhas de rabo naboca. Mas adoro e assim com esse arrozinho estão perfeitas!

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  2. Hummm, que delícia!
    Que óptimo aspecto!
    Um beijinho

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  3. Acho tanta graça aos miúdos quando se interessam pela cozinha, é um máximo!
    Esta pescadinha com arroz ficou com óptimo aspecto :)

    Beijinhos*

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  4. Olá Susy,
    São mesmo giras as pescadinhas de rabo na boca, em miúda detestava comer (não deixa de ser engraçado) mas quando eram pescadinhas destas comer era uma brincadeira.
    Fiquei com vontade porque o teu prato está mesmo apetitoso.
    BJs

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  5. Hola Susy!!!
    Acabo de llegar a tu blog, mil gracias por pasarte por el mío y dejarme descubrir las maravillas de tu cocina.
    BEsitos.

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  6. Há tanto tempo que não como! :D

    Agora até fiquei com vontade, que maravilha...*

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  7. Ficou com optimo aspecto
    E o Tomás tem razão, é mesmo engraçado

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  8. Adoro pescadinhas de rabo na boca :)
    E com esse arrozinho ainda mais!
    Beijinhos e um bom dia :)

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  9. Faz-me lembrar os almoços em casa da avó! Saudades!
    Beijinhos, Susana!

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  10. Gosto tanto de pescadinhas de rabo na boca...... só não como porque é frito:/ mas pronto irei vir a comer quando perder estes malditos kilos ehehhehehe as tuas tem um aspeto tao bommmm e com esse arrozinho hummmm

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  11. Ai que bom, há tanto tempo que não como!
    Bjs

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  12. Que bonita presentación susy y que forma más grta de comer pescado.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  13. Gosto tanto e á muito que não como.
    Assim com essa aprentação já abre o apetite para o almoço
    bjs

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  14. Adoro, e a minha pestinha também!
    Estão com um delicioso aspecto.
    bjs

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  15. Olá Susy,

    a verdade é que gosto deste prato mas acho que tem tantas espinhas e perco a vontade de comer:)
    Mas está um prato muito lindo e o acompanhamento é dos meus favoritos, arroz de tomate, adoro.

    Beijinhos

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  16. Que bom!!! Já não como há um bom tempo! O arroz também está maravilhoso!
    Beijinhos

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  17. Humm, que bom, Susy!
    Que bela ideia. Também gosto muito.
    Bjs

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  18. Não é muito o meu estilo de coisa ;) Mas deve ter ficado bom :)

    Beijinhos e tem um bom resto de dia! :D

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  19. Com certeza deve ter ficado divino
    e saboroso, não experimentei ainda
    mas...que fominha ai bem agora vejo isso
    rsrsrsr
    Abraços com todo meu carinho
    Rita!!!

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  20. Que bela apresentação, adoro um pratinho tipico destes :)

    Beijinhos,
    Joana

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  21. En casa las llamamos pescadillas de enroscar.¡¡Muy ricas!!
    Besos

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  22. Que apresentação bonita Suzana, não conhecia essa receita. Adoro peixe e com certeza essa refeição ficou bem saborosa. Gostei. Beijinhos

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  23. Gostei da apresentação!
    Beijinhos

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  24. nossa amada demais hennn!!!!!!

    arrasando sempre


    bjussssssssssss

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  25. uiui ja la vao anos que nao como esse peixinho assim agora veio as saudades adoro esse peixe o teu esta mt bem presentado bravo bjs

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  26. Boa noite Susy.
    Excelente sugestão.
    Adoro pescadinhas de rabo na boca. A minha sogra fazia-as imensas vezes.
    Já há algum tempo que não como, mas ainda bem que me relembraste o quanto gosto deste pitéu.
    Beijinhos e uma fantástica semana para ti

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  27. Que maravilha,
    Ah imenso tempo que não como assim,
    Está com um otimo aspecto.

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  28. De pequenino é que se torce o pepino :) Tomás é um nome lindo :)

    Essa pescadinha rabo na boca está divinal.

    Beijos

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  29. Susy,que pescadinha tão apetitosa!adorei a apresentação.Bjs,violeta

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  30. Um prato bem ao gosto português, tão bom! :)

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  31. Humm que pescadinha deliciosa!!
    Para não falar nesse arroz colorido maravilhoso!!!
    Beijinho!
    Cláudia

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  32. Uma refeição bem a gosto da nossa gastronomia!

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  33. Susy,

    Já há um tempo que não faço, mas é uma refeição deliciosa que adoramos !
    E o teu Tomás quer ajudar, tadinho ! :)

    Ficou com excelente ar !

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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  34. Há muito tempo que não faço...estou com saudades de comer esse peixinho :)
    Beijinho

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