Doce de feijão com canela


Em dia de Santo António
Uma prece eu fui rezar
Ao meu santo padroeiro
Para um amor encontrar



Ingredientes
2dl de água
180g de açúcar
1 colher (sopa) de sumo de limão
1 pau de canela
100g de amêndoa triturada
1 lata pequena de feijão branco
1cm de gengibre ralado
canela em pó q.b.


Preparação
Leve ao lume brando a água com o açúcar, o pau de canela e o sumo de limão. Deixe ferver durante dois minutos.
Retire do lume e junte a amêndoa.
Leve novamente ao lume e deixe ferver dois minutos.
Escorra o feijão e junte-o à calda. Adicione o gengibre e retire o pau de canela.
Junte uma colher (café) de canela em pó e misture. Deixe ferver de novo.
Coloque numa taça de servir e, depois de frio, polvilhe com canela em pó.
Nota: O feijão é uma excelente fonte de fibras, ácido fólico e magnésio.

19 comentários:

  1. Achei esse doce muito interessante.
    Tem um excelente aspecto.
    bjs

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  2. Olá Susy,
    ficou delicioso este doce e o sabor da amêndoa com a canela é do melhor.

    Beijinhos

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  3. Uma sobremesa diferente, mas muito interessante!

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  4. Que diferente seu doce Suzy, nunca provei, nunca fiz, mas gostaria de provar. Gostei. Beijos

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  5. Que interessante!
    Fiquei muito curioso para experimentar!!!

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  6. Muito legal a receita nunca comi vou fazer rs.

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  7. Ola Susy,
    Ficou com muito boa cor este docinho!
    bjinho

    Katia
    http://entretachosebimby.blogspot.pt/

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  8. bem ele esta uma delicia e com canela humm adoro bjs

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  9. Nunca comi doce de feijão, mas ficou com óptimo aspecto :)

    Beijinhos*

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  10. Adoro doces com feijão! Que delicia!
    A quadra está também muito gira!! Beijinhos

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  11. Aspecto muito agradável.

    Abraço

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  12. Nunca ouvi falar em doce de feijão. Confesso que me aguçou a experimentar agora :)
    Adoro poder aprender cada vez mais com vcs.
    Beijãoooo

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  13. Doce de Feijão - para mim é inusitado.
    Fiquei curiosa !
    Muito obrigad♥ por tua visita, por teu comentário e pelo convite a conhecer teu espaço.
    Jinh♥s ... Ótimo Findi

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  14. No Alentejo utilizamos frequentemente esta leguminosa nas mais variadas receitas....mas esta é mesmo novidade!!!!
    Bom aspeto!!!
    Bjcas

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  15. Susy !
    Doce de feijão ?
    A sério ?
    Oh God, nunca tal me tinha passado pela cabeça !!!!
    É bom ?
    Gostei muito do aspecto ! :)

    Beijocas

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