Bolo Homem-Aranha

Para o 5º aniversário do meu primo Tomás eu prometi que lhe fazia um bolo do Homem-Aranha!

Fiquei super orgulhosa do meu bolo e o Tomás adorou e ficou todo contente (que é o que mais importa...)

Bolo vermelho

600g de ovos
600g de açúcar
300g de farinha
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 copo de leite

Recheio

5 gemas
1dl de água
150g de açúcar

Glace vidrado vermelho
300g de açúcar
2 claras
1/2dl de água
15 gotas de corante vermelho

Preparação do bolo vermelho
Bata os ovos com o açúcar.
Bata as claras em castelo e reserve.
Misture a farinha com o fermento e, alternadamente com as claras, adicione à mistura das gemas com o açúcar.
Envolva tudo e acrescente o leite.
Unte uma forma retangular e polvilhe-a com farinha.
Verta a massa na forma e leve ao forno a 180ºC a cozer.

Preparação do recheio
Leve ao lume o açúcar e a água, até levantar fervura (ponto de pérola). Retire e deixe amornar.
Bata as gemas com um garfo e adicione em fio a calda de açúcar, mexendo sempre.
Leve de novo a lume brando, mexendo sempre, para não talhar nem pegar no fundo.
Deixe engrossar até ter consistência de um creme leve. Retire do lume e reserve.

Preparação do glace vidrado vermelho

Ferva o açúcar com a água até obter ponto de pérola.
Retire e junte as claras levemente batidas, mexendo sem parar até arrefecer.
Adicione o corante vermelho e mexa bem.
Empregue no bolo de seguida, porque seca rapidamente.

Bolo azul

500g de ovos
500g de açúcar
250g de farinha
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
100g de chocolate em pó

Recheio
5 gemas
1dl de água
150g de açúcar

Glace vidrado azul

150g de açúcar
2 claras
1/4dl de água
10 gotas de corante azul

Preparação do bolo azul

Bata os ovos com o açúcar.
Bata as claras em castelo e reserve.
Misture a farinha com o fermento e, alternadamente com as claras, adicione à mistura das gemas com o açúcar.
Envolva tudo e acrescente o leite.
Unte uma forma retangular e polvilhe-a com farinha.
Verta a massa na forma e leve ao forno a 180ºC a cozer.

Preparação do recheio
Leve ao lume o açúcar e a água, até levantar fervura (ponto de pérola). Retire e deixe amornar.
Bata as gemas com um garfo e adicione em fio a calda de açúcar, mexendo sempre.
Leve de novo a lume brando, mexendo sempre, para não talhar nem pegar no fundo.
Deixe engrossar até ter consistência de um creme leve. Retire do lume e reserve.

Preparação do glace vidrado azul
Ferva o açúcar com a água até obter ponto de pérola.
Retire e junte as claras levemente batidas, mexendo sem parar até arrefecer.
Adicione o corante azul e mexa bem.
Empregue no bolo de seguida, porque seca rapidamente.

Outros
Lapis Pasteleiro Chocolate
Pasta de açúcar vermelho

Preparação

Coloque o bolo azul por cima do bolo vermelho.

Desenhe uma teia de aranha a gosto nos bolos com o lápis de pasteleiro.

Faça as letras do nome do aniversariante em pasta de açúcar, com a  ajuda de uns moldes próprios e decore o bolo.

E, com este bolo participo no passatempo "Vamos fazer bolos de aniversário?" do blog Receita Esperta.