5ª edição "A escolha do ingrediente" e Queijadas de Cenoura

As cenouras são grandes fontes de  fibra dietética, antioxidantes, minerais e β-caroteno. Este último, responsável pela coloração alaranjada caraterística do vegetal, é uma provitamina A (substância que dá origem à vitamina A dentro de um organismo vivo) e que ajuda o desempenho dos receptores da retina, melhorando a visão e também ajuda a manter o bom estado da pele e das mucosas.

 
Para a 5ª edição deste projeto a escolha recaiu no ingrediente cenoura com o blog anfitrião "Fornadas de Miminhos".

Queijadas de Cenoura


Ingredientes
375g de açúcar
2dl de água
125g de margarina
75g de farinha
40g de farinha maisena
7 ovos
2 cenouras raladas
raspa 1 limão
manteiga para untar
farinha para polvilhar



Preparação
Ferva o açúcar com a água até formar uma calda fraca.
Retire do lume e junte a margarina. Envolva as farinhas e junte os ovos.
Mexa bem e adicione a cenoura ralada e a raspa de limão.
Unte forminhas de queijadas com manteiga e polvilhe com farinha.
Ligue o forno a 180ºC.
Distribua o preparado pelas forminhas e coza a meio do forno, em banho-maria, cerca de 40 minutos.
Retire e deixe arrefecer um pouco.
Desenforme e sirva-as decoradas a gosto.

45 comentários:

  1. Boa escolha, só tenho uma dúvida, qualquer receita com cenoura, não é necessário serem queijadas?

    Bjinho

    Paula

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  2. Que lindas, Susy! Um aspeto delicioso. :)
    Vou tentar participar, mais uma vez!
    Beijinhos

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  3. Hola Susy, he venido a devolver la visita que me has echo. Me gusta mucho tus propuestas.
    Besos

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  4. olá Susy adoro participar neste projecto por isso mesmo aqui está a minha participação

    http://dorocascosta.blogspot.pt/2013/08/5edicao-do-projecto-escolha-do.html

    beijocas

    já agora as tuas queijadinhas estão muito bonitas e muito apetitosas :)

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  5. Ola Susy,
    Adoro Cenoura...
    bjinho

    Katia
    http://entretachosebimby.blogspot.pt/

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  6. Que lindas queijadinhas...estão tão mimosinhas e bem perfeitas!!!
    O aspecto e bem tentador!!!

    Beijinhos;

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  7. Ficaram tão lindas.
    Com cenoura devem ser uma delicia.
    bjs

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  8. Ficaram bem apetitosas! A ver se desta consigo participar!
    Bjs

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  9. Ficaram lindas, lindas, Susy! :D

    Beijinhos,
    Mafalda

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  10. Que lindas que ficaram e aposto que deliciosas também,...
    Beijinhos,
    Espero por ti aqui:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  11. Adorei...queijadinhas de cenoura nunca fiz...mas um destes dias deixei queimar uns queques de cenoura....a parte de cima aproveitei e estavam tão bons!!! :)
    Bjs

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  12. Ficaram lindíssimas.

    Beijinhos,

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

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  13. Adoro queijadinhas Susy mas de cenoura nunca fiz, mas que estão com muito bom aspecto estão, vou experimentar e vou tentar participar desta vez.

    Beijinhos

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  14. São bolinhos que adoro, as queijadas de cenoura e as tuas estão lindas !

    Beijos

    Isabel

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  15. Sempre gostei de bolinhos de cenoura como estes que nos trazes e este é um ingrediente que adoro comer, embora não costume usá-lo!
    Vou tentar participar nesta edição, espero conseguir! Fico contente de, este mês, estar na casa da Mafalda!

    **
    Aida

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    Respostas
    1. Susana, aqui fica a minha participação:
      http://docesemcasa.blogspot.pt/2013/08/bolo-mousse-chocolate-e-gelado-de.html

      Esta edição consegui!
      Beijinhos!

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  16. Olá Susy,

    estas queijadinhas estão mesmo apetecíveis.
    Quando saem as participações/os resultados da 4ª edição?

    Beijinhos

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  17. Uma óptima iniciativa mais uma vez!

    A ver se concorro!! ;)

    Beijos
    Já agora convido-te a ires espreitar o passatempo que estou a organizar com um fantástico prémio: Um cabaz de queijos Paiva!

    http://dicasedoces.blogspot.pt/2013/07/e-ca-esta-tal-como-prometido-minha.html

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  18. Adoro bolos de cenoura, as tuas queijadas estão com aspecto delicioso!

    Aproveito para te convidar a participar no passatempo a decorrer no meu blog http://momentosdocesenaoso.blogspot.pt/2013/07/parabens-ao-blog.html

    Bjs e bom fim de semana

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  19. Que tengas buena semana. Besos

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  20. Vamos lá ver se este mês não me esqueço de deixar aqui o link! ;)
    Estes bolinhos estão uma tentação, Susy!
    Beijinhos

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  21. Susana, aqui fica a minha participação:
    http://docesemcasa.blogspot.pt/2013/08/bolo-mousse-chocolate-e-gelado-de.html

    Esta edição consegui!
    Beijinhos!
    Aida

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  22. Susy antes de mais gostaria de agradecer a visita.
    Achei interessante esta iniciativa e vou tentar participar ;)
    Beijinhos e Obrigada ;)

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  23. Olá Susy,
    Adorei as tuas deliciosas e convidativas queijadas.
    Vou tentar participar nesta edição.

    Bjnhos e uma semana maravilhosa.

    http://saborescomtempo.blogspot.pt

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  24. Que tentação de queijadas! Gosto imenso! Já levo uma :)
    Beijinhos

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  25. Que lindas e super apetitosas.

    Um beijinho.

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  26. Olá Suzy,
    as queijadas devem ter ficado deliciosas!
    Aqui fica a minha participação:
    http://verdazeitona.blogspot.pt/2013/08/cenouranja.html

    Beijinhos
    Até breve

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  27. Hola Susy, no conocía la receta, pero me llevo, tiene una pinta jugosa y sensacional. Bss

    Virginia "sweet and sour"

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  28. Ricas queijadinhas! ;)
    Susy
    Aqui fica a minha participação no desafio

    http://amousseecaseira.blogspot.pt/2013/08/compota-e-gelado-de-cenoura.html

    Beijinhos

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  29. hummm vou testar rs adoro essas combinações.

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  30. Vou tentar participar Susana! beijocas

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  31. Olá Susy! Deixo a minha participação deste mês no desafio (desta vez não me esqueci!!) :P
    http://pontoderebucadoreceitas.blogspot.pt/2013/08/galette-de-legumes-e-queijo.html
    Beijinhos

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  32. Oi Susy!
    Que queijadinha maravilhosaaaaaaaa =)
    Tudo de bom hein??? Amei
    Beijãooo

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  33. Olá, Susy!
    Obrigada pela visita. A cenoura é muito rica e não deixo faltar em casa. Hoje mesmo estou preparando um arroz com cenoura, para enriquecê-lo mais.
    Há algum tempo aderi a essas coletivas, gosto de fazê-lo, lendo as sugestões de todos, algo que me é impossível no momento. Grata pelo convite!
    Bjs.

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  34. Olá ;) vou tentar participar!!! Tou em mudanças e com a volta ao trabalho o tempo disponível é pouco!!! :(
    Mas vou tentar.... Obrigada pelo convite ;) beijinho

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  35. Olá Susy! Adoro cenouras,sejam em pratos salgados ou doces, as receitas ficam muito mais saborosas e ricas com o uso delas! Amei esses bolinhos, estao com um aspecto maravilhoso! Beijinhos

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  36. Olá!
    Gostei muito da escolha deste ingrediente, pois adoro.
    Aqui está a minha participação. Espero que gostem.

    http://ramodecoentros.blogspot.pt/2013/08/quiche-de-cenoura-e-linguica.html

    Beijinhos :)

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  37. Querida Susy,

    deixo-te a minha participação!! Já deixei o link no blogue da Mafalda :) espero que gostes!!

    http://acozinhadakinhas.blogspot.ch/2013/08/risotto-de-cenoura.html

    beijinhos

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  38. Olá Susy, pelo que entendí, tenho que fazer uma receita seja doce,salgada, ou uma salada, com cenouras não é isto?Tenho que fazer uma agora, ou posso utilizar alguma receita com este ingrediente que tenha no meu blog?
    Abraços e obrigada pela visita ao meu blog.

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  39. Olá Susana, fica aqui a minha participação
    http://docemaisoumenos.blogspot.pt/2013/08/queijadas-de-cenoura.html

    São muito parecidas com as tuas, mas vem mais tapadinhas...

    Bjinho

    Paula

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  40. Boa noite Susana! :)

    Aqui fica a minha participação:

    http://from-pot-to-the-heart.blogspot.pt/2013/08/arroz-de-cenoura-e-bacon.html

    Beijinhos*

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  41. Olá Susy :-)

    Aqui fica a minha participação http://saboresleveslena.blogspot.pt/2013/08/pataniscas-de-cenouras.html

    Beijokas

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  42. Olá Susy, aqui fica a minha participação:
    http://omundodekali.blogspot.pt/2013/08/suspiros-de-cenoura.html

    beijokas

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  43. Aqui está:

    http://cozinharsemlactose.blogspot.pt/2013/08/guisado-de-chicharos.html

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