Bolo de chocolate com recheio de leite condensado

Quando vi esta receita fiquei logo "a bater mal..."
Li e reli a receita e decidi fazer este bolo, como bolo de aniversário para a minha prima Matilde, que festejou 2 aninhos.




Assim, com este bolinho bem delicioso, participo também no Passatempo Mistério! do blog O barriguinhas.


Massa
9 ovos
300g de açúcar
260g de farinha
70g de chocolate em pó
margarina para untar q.b.
farinha para polvilhar q.b.

Calda
2dl de água
100g de açúcar
1 casca de laranja
1 pau de canela

Recheio
5dl de leite
1 lata de leite condensado
3 gemas
sal marinho Marnoto by Necton q.b.
2 colheres (sopa) de amido de milho

Cobertura
380g de açúcar em pó
2 claras
1 colher (café) de sumo de limão



Preparação
Para a massa, bata os ovos com o açúcar, até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Adicione a farinha peneirada com o chocolate em pó e envolva com uma vara de arames. Unte com margarina e polvilhe com farinha um tabuleiro com 30 cm x 20cm.
Verta a massa e leve ao forno a 180ºC, durante cerca de 35 minutos. Retire do calor, deixe arrefecer e desenforme sobre uma superfície de trabalho.
Depois, corte o bolo ao meio, no sentido longitudinal; reserve.
Para a calda, leve ao lume todos os ingredientes, e ferva por 5 minutos. deixe arrefecer e verta sobre o bolo.
Para o recheio, misture num tacho com fundo anti-aderente, toso os ingredientes, com uma vara de arames.
Leve a lume brando, mexendo sempre, até ferver e espessar um pouco; deixe arrefecer. Barre a base do bolo com o creme e componha-o.
Para a cobertura, misture o açúcar em pó peneirado com as claras de ovo, mexendo sempre, até obter uma pasta lisa. Por fim, incorpore o sumo de limão. Cubra o bolo com este preparado, com a ajuda de uma espátula, passada por água quente. Deixe secar e decore a gosto.

19 comentários:

  1. Bom dia Susy,

    eu começei bem o dia aqui com este lindo bolo e apetitoso.

    Ótimo final de semana,

    Bjs

    Tânia Camargo

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  2. Bom dia, este bolo fica moi apetitoso...moito moito!
    Bjs

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  3. Bom dia
    É bom começar o dia com estas delicias ;)
    http://asreceitasdoselminho.blogspot.pt/

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  4. Que irresistivel
    Beijinho
    Selene

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  5. Saudades amiga!!!!
    Quanto ao bolo amiga...Prefiro não comentar! rsrs
    Estou B A B A N DO!!!!!

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  6. E que lindo bolo! É de facto uma maravilha!
    Um beijinho

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  7. Que bolo lindo! Deve ser mesmo guloso :)

    Beijinhos*

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  8. Como eh gulosissimoooo este bolo!!!! Eh impossivel comer soh um pedaço gente!!!! Hummmm, mto bommmmm!!!! Bjsssss

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  9. Te ha quedado un pastel estupendo, seguro que está delicioso.............Besos

    http://angiazucarycanela.blogspot.com

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  10. Bombásticamente delicioso... aposto!
    bjs

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  11. Perfeitaa essa receita eu amei!! bjinhos tenha um ótimo final de semana

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  12. Hum!... que bolo tentador! Deve ter sido um sucesso!
    Bjs

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  13. Olá,
    Que delicia de bolo.....
    Beijinhos
    Paula
    mística-de-sabores.blogspot.pt

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  14. Olá Susy!
    É uma tentação, um bolo assim tão delicioso e não poder-mos provar.
    Beijinho.

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  15. Olá Susy,
    acredito que sim, que ficasses a bater mal, é mesmo muito guloso e um atentado às dietas :)
    Bjns
    Isabel

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  16. Parabéns Susy,
    Este teu bolinho é delicioso e foi inspirado nele que fiz este ano o bolinho da festa da minha pequena. Ficou delicioso e suculento.
    Bjnhos e um fds fantástico.
    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

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