Bolo de canela e maçã

Claro que no fim de semana tinha que fazer um bolo para a família, apesar da minha mãe dizer que não queria, porque "engorda"...
Mas, nem só de ar vive o Homem e um bolo ao fim de semana, para partilhar com a minha família, já é da praxe!!!




Ingredientes
5 maçãs pequenas
1 limão (sumo e raspa)
5 ovos
250g de açúcar amarelo
200g de manteiga à temperatura ambiente (substitui por 1 chávena de leite)
250g de farinha
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (sobremesa) de canela

Preparação
Lave e corte as maçãs em rodelas finas; disponha-as num recipiente e regue-as com o sumo de limão para não oxidarem. Deixe-as tomar gosto por um ou dois minutos.
Unte um tabuleiro retangular com manteiga e forre-o com papel vegetal, também untado.
Coloque as rodelas de maçã no fundo do tabuleiro. Bata as claras em castelo. Ligue o forno a 180ºC.
Bata as gemas com o açúcar, junte a raspa do limão e a manteiga. Bata mais um pouco e adicione a farinha com o fermento e a canela.
Acrescente as claras e envolva-as na massa. Verta a massa sobre as maçãs, no tabuleiro, e leve ao forno, durante 30 minutos; retire e deixe arrefecer um pouco.
Sirva cortado em quadradinhos.
Preparação: 1 hora e 20 minutos
Grau de dificuldade: fácil
Quantidade: 8 pessoas

28 comentários:

  1. Ficou perfeito, querida!
    Beijinho* ;)

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  2. Uma mistura de sabores perfeita!!!
    beijinhos

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  3. Que lindo!
    Adoro bolinhos com maçã!
    bjs
    Lénea

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  4. gosto mt ficou mt bonito bjs bs

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  5. Que espectáculo!
    Ficou lindo e delicioso!!

    Beijocas!!!
    Cláudia L.

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  6. Ora aqui está uma decoração genial. Gosto.
    Beijocas doces.

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  7. E está maravilhoso!!!
    Beijocas e boa semana!

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  8. Deve ser uma delícia!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  9. Maçã e canela é daquelas conjugações de sabores que acho perfeitas! :)
    Parece um bolo bem grande, só da mesmo 8 porções?
    A apresentação fica linda!

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  10. Adoro bolos de maçã caseiros! As maçãs e a canela são um casamento perfeito, por isso esta receita é uma receita vencedora!
    Bjs
    Ana
    http://receitasfaceisrapidasesaborosas.blogs.sapo.pt/

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  11. Hummm, Dein Apfelkuchen sieht sehr lecker aus, ich nehme das Rezept mit ;o))
    Ich finde Dein Blog sehr schön und habe mich als Leser eingetragen.
    Bjs
    Irène

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  12. Adoro! Para mim é um bolinho perfeito!

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  13. Este comentário foi removido pelo autor.

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  14. Nossa!!!!
    Melhor impossível... Huuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmm :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  15. me encanta la canela y junto con la manzana es un placer de dioses....besos

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  16. Tu pastel es una maravilla, y la canela junto con la manzana es una maravilla. Besicos

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  17. Maçã e canela é uma das minhas combinações favoritas! Adoro bolos com maçã :)

    Beijinhos*

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  18. Querida Amiga que tentação é essa!
    Amei a receita e com certeza esta saborosa , amiga parabéns adoro suas receitas beijos Luci

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  19. Ficou com tão bom aspecto!!! adoro bolo de maça, mas sem canela!

    beijinhos

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  20. Bolo de maça e canela é tudo de bom.
    O teu ficou lindo
    bjs

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  21. Oi Susy, adorei o bolo com maçã, ficou lindo...
    Parabéns querida.
    Bjsssssssssssss

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  22. Tanta coisa deliciosa
    Amei seu blog e algumas receitas já vão comigo.
    Beijinho
    www.nacozinhacommia.blogspot.com

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  23. Eh eh eh... Susy querida, a tua Mãe parece a minha, nem apreciam as coisas só porque "engorda" !!! :)
    O bolo está lindo, a tuaz cozinha deve ter ficado tão perfumada...

    Beijinhos **

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  24. Uma combinação perfeita e deliciosa!
    Beijinhos,
    Lia.

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  25. E há coisa melhor que um bolinho ao fim de semana? :-)

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