"Dia Um... Na Cozinha" e "A escolha do Ingrediente" com "Fritata de Soja"

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Este mês o ingrediente escolhido pelo blog anfitrião [Limited Edition] é a soja sob a forma de:
  • molho
  • leite
  • tofu
  • tempeh
  • soja desidratada em cubos
  • soja desidratada granulada
  • etc



Como gosto de juntar o útil ao agradável, juntei duas excelentes iniciativas nesta publicação.

O grupo Dia Um... Na Cozinha nesta 5.ª edição decidiu que, em conjunto, vamos pintar o outono em tons de amarelo com o tema "Fritatas de Legumes".

Ingredientes
7 colheres (sopa) de soja texturizada granulada
1 fio de Azeite Castelo Marvão
6 ovos
8 tomates-cereja
4 tiras de pimento vermelho cortado aos cubinhos
1 colher (sopa) salsa picada
1 colher (sopa) cebolinho picado
Sal marinho Marnoto by Necton q.b.
Azeitonas pretas q.b.
Pimenta q.b.
Noz-moscada q.b.

 Preparação
Coloque a soja em água durante 30-60 minutos.
Refogue em azeite a soja, com a salsa e o cebolinho e tempere de sal, pimenta e noz-moscada. Adicione o pimento e o tomate-cereja.
Bata as claras em castelo e acrescente as gemas. Bata mais um pouco. Adicione o preparado anterior e envolva.
Coloque num pirex untado e enfarinhado e leve ao forno a cozer ou coloque numa frigideira de dois lados e leve ao lume, virando quando estiver cozinhado de um dos lados.


Comentários

  1. São Ribeiro01/10/13, 21:26

    Ficou uma fritatta bem interessante,tenho a certeza que ia gostar.
    bjs

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  2. Su Delícia01/10/13, 22:47

    Olha que bela combinação! Gostei
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  3. Isabel02/10/13, 09:57

    Obrigada pela tua participação no nosso desfile Susy, a tua fritatta está um apetite ! :)
    Continuação de boas férias !
    Beijinhos

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  4. O Barriguinhas02/10/13, 21:08

    Humm deve ser deliciosa!
    Beijinhos
    Lúcia

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  5. Célio Cruz | Sweet Gula02/10/13, 21:32

    Olá Susana! Fiquei curioso com a tua frittata, nunca me passaria pela cabeça usar soja numa frittata, mas a avaliar pelas imagens deve ter ficado deliciosa. Excelente participação. ;)
    Beijinho.

    Célio

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  6. Paulo Herculano02/10/13, 21:51

    Linda frittata com soja é curiosa :)

    Beijos

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  7. Comida de conforto02/10/13, 22:37

    Que interessante, uma frittata de soja! Gostava de provar...
    Beijinhos

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  8. Mena Lopes03/10/13, 15:13

    Bem a soja, so mesmo os rebentos e o molho!
    E fiquei a matutar nos teus ingredientes!! Uma fritatta super original!!
    Obrigado por participares Susy!
    Beijinhos,
    Mena.

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  9. Rosa Santos03/10/13, 22:46

    Olá susy!
    Muito original a soja deve ter ficado óptima!
    Bjs

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  10. Rosa Santos03/10/13, 22:46

    Olá susy!
    Muito original a soja deve ter ficado óptima!
    Bjs

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  11. Rosa Santos03/10/13, 22:46

    Olá susy!
    Muito original a soja deve ter ficado óptima!
    Bjs

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  12. Susana04/10/13, 22:28

    Olá Susana, que ideia original! Beijos!

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  13. Belocas04/10/13, 23:52

    Uma ideia interessante.
    Já alguém disse neste desfile de fritattas que o mais importante é imaginação...
    Bjs

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  14. Entre Tachos e Sabores05/10/13, 10:27

    Bom dia querida, aqui fica a minha participação nesta edição: http://entretachosesabores.blogspot.pt/2013/10/salteado-de-frango-com-molho-de-soja.html

    Quanto à frittata fiquei curiosa para experimentar.

    Beijinhos
    Joana

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  15. Prata da casa08/10/13, 12:44

    A verdade é que não é um ingrediente pelo qual morra de amores. Só gosto mesmo dos rebentos de soja,as a tua frittata ficou bem original.
    Bjn
    Márcia

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  16. As coisas da mãe Sofia10/10/13, 14:59

    Hmmm que frittata com aspecto delicioso! Muito bom! :) Beijinhos

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  17. Unknown11/10/13, 01:06

    Olá Susy, que aspecto delicioso, a soja é um dos ingredientes que nunca experimentei,fiquei tentada em fazer algo! Bjs

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  18. Telita15/10/13, 13:58

    Olá Susy, agradeço o convite mas sendo soja, este mês vou passar a escolha do ingrediente. Ficarei à espera do próximo.

    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

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  19. Cocinando con Montse15/10/13, 15:09

    Hola Susy, me encanta esta fritada, con soja tiene que estar muy buena, habrá que probarlo.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  20. Unknown16/10/13, 08:52

    Olá, obrigada pelo convite para o passatempo.
    No entanto não vou puder participar pois não gosto de soja, fica para a próxima.
    Beijinhos

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  21. Raquel Alabaça18/10/13, 15:59

    Ena, que bom aspecto!

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  22. Isabel Figueiredo21/10/13, 13:16

    Escapou-me a tua frittata!!
    Está saudável e com um aspeto tentador
    Excelente participação no desfile
    Bjns
    Isabel

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  23. Beta21/10/13, 18:40

    Olá
    Deixo aqui a minha participação. Espero que gostem.

    http://ramodecoentros.blogspot.pt/2013/10/soja-e-beringela-braz.html

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  24. Sofia Marques24/10/13, 11:02

    Bom dia,

    A sua fritatta tem tão bom aspecto :-)

    Aqui fica a minha participação, espero que goste:

    http://sweethavenbyme.blogspot.pt/2013/10/afinal-ser-vegetariano-tambem-e-bom.html

    Beijinho

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  25. Anónimo25/10/13, 22:42

    Sua fritatta está ma-ra-vi-lho-sa. Gosto muito! Fiquei com água na boca!

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  26. Unknown27/10/13, 18:11

    Olá Suzy
    Aqui fica a minha participação
    http://saboresleveslena.blogspot.pt/2013/10/torta-de-caril-de-soja.html

    Bjokas

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  27. Unknown28/10/13, 16:15

    Olá Susy, esta tua fritatta é uma sugestão bastante interessante, nunca tinha pensado em fazer fritatta com soja mas agora fiquei curiosa e com vontade de experimentar
    Obrigada pelo teu comentário, como é que posso participar no passatempo? É só publicar uma receita e deixar o link aqui no blog?
    Não sei se ainda é possivel mas gostaria muito de participar.
    Mais uma vez obrigada pelo comentário e pelo convite :)
    Beijinhos

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  28. Irenes Leckereien29/10/13, 10:43

    Hmmm, sieht das lecker aus, zum reinbeißen ;o)

    Beijinhos
    Irène

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  29. Mª João - Ponto de Rebuçado Receitas30/10/13, 09:32

    Olá Susy! Quase no "deadline", aqui fica a minha participação: http://pontoderebucadoreceitas.blogspot.pt/2013/10/pao-de-soja-com-nozes.html

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  30. Unknown30/10/13, 21:51

    Olá Susy!!

    Deixo o link da minha particpação: http://aalfacinha.blogspot.pt/2013/10/lombinhos-de-porco-com-molho-de-mel-e.html

    Bj, Carla

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  31. Patricia P. Galis04/11/13, 01:47

    Nossa que deliciaaa afff...anotei.

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