Conquilhas à Bulhão Pato

Há muitos anos que não comia conquilhas mas, por sorte encontrei estas no El Corte Inglês e como o meu marido gosta muito, fiz-lhe esta surpresa.
Nunca tinha cozinhado conquilhas mas, não é uma coisa difícil e aproveitei para estrear a minha frigideira de ferro fundido, em que o sabor dos alimentos fica mais notável, porque conservam melhor o calor.



Ingredientes
1kg de conquilhas algarvias
4 dentes de alho
1dl de Azeite Castelo Marvão
1dl de vinho branco
Sal Marnoto by Necton
Pimenta
1 ramo de coentros
Sumo de 1/2 limão

Preparação

Lave as conquilhas em várias águas e coloque-as numa frigideira de ferro com os dentes de alho picados, juntamente com o azeite e o vinho branco.
Tempere com sal e pimenta.
Tape a frigideira e leve ao lume até as conchas abrirem. Adicione também os coentros picados grosseiramente e regue com o sumo do limão.
Deixe cozinhar e sirva quente.

19 comentários:

  1. Estou-me a babar! Adoro tudo o que seja bibaldes e esses estão a chamar por mim...
    beijinhos :)

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  2. En casa las coquinas son un manjar , nos encantan a todos y con esta receta seguro que vamos a disfrutar!!.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores.

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  3. Um petisco que não se dispensa cá em casa ;)
    Ficaram lindas!

    Beijinho!
    Cláudia L.

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  4. Um petisco a que não consigo resistir.
    Ficou uma delicia
    Boa semana
    bj

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  5. Gosto imenso deste petisco!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Adoro este petisco!
    Para mim da para uma refeição normal, e depois molhar o pãozinho no molho! Que maravilha :)
    Um beijinjo

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  7. Que rico petisco, já comia!!
    Bjos

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  8. Que petisco bom!!! Eu adoro :)
    beijinhos

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  9. para chuparse los dedos

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  10. Ai como eu adoro este petisco Susy, e olha que até ao final da tarde sabe, por isso não resistia agora a umas quantas.

    Beijinhos

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  11. Un aperitivo excelente!!
    Besos

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  12. Aquí las llamamos tellinas y me encantan!

    B7ssss

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  13. Não como há imenso tempo, é um petisco delicioso!!

    Beijinhos*

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  14. Que petisco!!! Não como conquilhas há imenso tempo!!

    Bj, Carla

    http://aalfacinha.blogspot.pt/

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  15. Adoro conquilhas, mas é tão raro encontrá-las em Lisboa! Estas estão maravilhosas!
    Beijinhos

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  16. Uma receita deliciosa, adoro! Faço de vez em quando em jantarinhos quando estou em Portugal, mas uso mais mexilhão. Mas qualquer coisa "à Bulhão Pato" é muito boa.:)

    Beijinhos e boa semana*
    Olivia

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  17. Simplesmente adoro conquilhas e estas têm um ar delicioso!
    Beijinhos
    Paula

    http://cookit-simple.blogspot.pt/

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  18. Estão lindas e apetitosas !
    Um destes dias vi à venda por aqui ! :)

    Beijinho *

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