Bolo mágico de baunilha e limão

11.ª edição "A escolha do ingrediente"

Nesta edição o ingrediente escolhido é o limão e o blog anfitrião é Na cozinha da Sara.


Adaptado de

Ingredientes
8 ovos
1 litro de leite morno
250g de manteiga derretida e fria
250g de açúcar
225g de farinha
raspa de um limão
1 vagem de baunilha, raspada

Preparação
Untar com manteiga uma forma alta retangular (30x20) e polvilhá-la com farinha. Ligar o forno a 180ºC.
Bater as claras em castelo com o sal. Bater as gemas com o açúcar e as sementes de baunilha até obter um creme esbranquiçado e fofo. Adicionar a manteiga, o leite e por fim a farinha peneirada e as raspas de limão. Misturar bem e depois envolver as claras delicadamente e  em movimentos suaves.
Colocar no forno 10 minutos a 180ºC e depois mais 50 minutos a 160ºC. Fazer teste do palito, se este sair limpo, está cozido. Deixar arrefecer completamente antes de cortar em porções.
Tempo de preparação: 1 hora e 10 minutos
Grau de dificuldade: médio (*)
Vegetariano: não
Para crianças: sim
Ingrediente principal: leite
Quantidade: 10 pessoas
Custo: médio

34 comentários:

  1. Susana...deve ser delicioso!
    Receita guardada!
    Bj

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  2. O aspecto cremoso do interior do bolo é maravilhoso!
    Aproveito para agradecer o carinho com que me alertou para a participação no "projecto do ingrediente " , tendo já rectificado o que estava em falta. Esta falha deveu-se ao facto de ser a primeira vez que participo neste tipo de projecto e não tinha conhecimento das regras a seguir.
    Beijinhos e bom fim de semana.
    aromas-com-amor.blogspot.com

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  3. Vou tentar participar, boa inspiração!

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  4. Também tenho essa receita na lista de espera há que tempos!! :)

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  5. Adoro esse bolo, já fiz essa versão e a de chocolate, e não consigo dizer qual a melhor! É tão bom, bem que gostaria agora de uma fatia!
    Beijinhos e bom fim de semana

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  6. Adoro Limão!!! Vou participar de certeza!

    Bj

    http://aalfacinha.blogspot.pt/

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  7. ficou com um aspecto mt bom bjs bfs

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  8. Adoro bolos com citrinos! Bolo de limão é simplesmente perfeito!
    E esse está bem molhadinho como eu gosto :)
    Um beijinho

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  9. Deve ser tão bom! O aspecto é do melhor :)

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  10. Esse bolo mágico, tem realmente uma certa magia...
    Adoro!
    bj

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  11. Estou voltando das férias, e passei para te desejar um Excelente Fim de Semana :0)
    Esse bolo parece Ótimo... Huuuuuuummmmmmmm!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  12. Que belo bolinho!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  13. Esse bolo está super guloso!
    Beijinhos,
    Espero por ti aqui:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  14. Que maravilha Susy... está com um ar delicioso.. :)

    beijinhos e boa semana
    Mafalda
    http://masterchefdealgibeira.blogspot.pt/

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  15. Una ricetta che mi incuriosisce, perchè anche io amo il gusto del limone, quindi la voglio provare! Un bacio grande!

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  16. Olá Susana, primeiramente vim agradecer o carinho e retribuir a visitinha, adorei seu espaço, fiquei encantada com suas receitinhas cada uma mais linda que a outra, pretendo voltar mais vezes estou seguindo, bjs e uma super semana, Ana ;).

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  17. Olá Susana, bom dia!
    Estou maravilhada com essa receita. Parabéns, parece deliciosa.
    Beijos
    http://criandoartescarla.blogspot.com.br/

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  18. Fantastica ricetta Susy!
    Complimenti!!!
    A presto

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  19. Que guloso ficou e esse interior é mesmo uma tentação, tenho que ver se participo desta vez, mas o mês também é tão pequeninho:)

    Beijinhos

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  20. Susana,

    Este bolo mágico deve ser delicioso, fresco e a derreter-se na boca. Já estou a imaginar!
    Infelizmente não pude participar na edição anterior, cujo ingrediente era o meu preferido, chocolate.
    Por isso mesmo, faço questão de chegar cedo desta vez. Aqui fica a minha participação:
    http://docesemcasa.blogspot.pt/2014/02/scones-quentes-e-frescos.html

    Beijinho,
    Aida

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  21. Um bolinho bem mágico que tem tudo para ser uma verdadeira maravilha!! :)
    Beijinhos doces.

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  22. Vem aí outra edição de sucesso e este lindo bolinho já deixa antever isso mesmo ! :)

    Beijinhos

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  23. Susy,
    adorei o bolo ser "mágico" :) e como adoro sabores cítricos, este bolinho faria as minhas delícias.
    também fiquei de olho neste bolinho quando o vi e irei fazê-lo com certeza
    Vamos ver se arranjo tempo para participar, entretanto já aderi ao blogue da sara
    bjns
    Isabel

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  24. Limão otima escolha. E o convite com este bolinho é deveras tentador, Susy.
    Pensava que tinha terminado, pois não o vi, como era habito na publicação do dia Um, mas ainda bem que continua.
    Vou tentar participar.
    Beijinho
    Paula

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  25. Este foi o bolo escolhido para bolo de aniversário do meu pai e adoramos
    Beijokas

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  26. http://docemaisoumenos.blogspot.pt/2014/02/cupcakes-de-limao.html

    Aqui fica a minha participação.
    Beijocas
    Paula

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  27. Acho que desta vez não consigo mas espero participar nesta excelente ideia já na próxima edição :)
    Beijinhos e boa sorte a todos os participantes :)
    Vânia

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  28. Boa tarde,

    Adorei a escolha :-) Adoro tudo a que sabe a limão :-)

    Aqui fica a minha participação:
    http://sweethavenbyme.blogspot.pt/2014/02/11-edicao-da-escolha-do-ingrediente.html

    Kiss**

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  29. Já tinha ouvido falar nestes bolos mágicos, mas nunca experimentei fazer! Mas ficam realmente muito giros... e saborosos. Gosto tanto de bolos de limão. Beijinhos.

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  30. Um bolo a experimentar, muito interessante!
    Aproveito para deixar a minha participação: http://cozinharomatica.blogspot.pt/2014/02/tarte-de-chocolate-e-limao.html

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  31. Susana, aqui está a minha participação!
    http://pontoderebucadoreceitas.blogspot.pt/2014/02/bifes-de-peru-com-limao-salsa-e-sweet.html
    Beijinhos!

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  32. Olá Suzy!
    Aqui fica a minha participação!
    http://ramodecoentros.blogspot.pt/2014/02/mousse-de-limao-light-para-o-projecto.html
    Bjs

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