Quadrados de festa


Mais um workshop conjunto do blog O Barriguinhas e do blog Cozinha[daduxa] em que o tema foram as Festas em casa!

Uma tarde muito animada e com muita sabedoria e companheirismo à mistura em que se conhecem pessoas novas, se partilham conhecimentos e se degustam receitas confeccionadas por nós mesmos.

Esta foi a receita que eu confeccionei com a Mª João do blog Ponto de Rebuçado Receitas e, que me esqueci de tirar fotografia, por isso cá está a cópia.


Massa
250g de farinha
70g de margarina amolecida
10 colheres (sopa) de água morna
1 colher (chá) de açúcar



Recheio
1 alho-francês em rodelas
250g de cogumelos
2 cenouras raladas
1 farinheira
150g de queijo ralado
10 ovos
2 colheres (sopa) margarina
200ml de leite
200ml de natas
sal Marnoto by Necton
Pimenta Suldouro
Noz-moscada Suldouro
1 colher (sobremesa) caril Suldouro
farinha, manteiga q.b.




Preparação
Juntar a farinha com a margarina, o sal e o açúcar.
Verter a água morna e ir amassando. Deixar a massa descansar 15 minutos. Ralar as cenouras, cortar o alho-francês em rodelas finas, os cogumelos em quartos e desfazer o interior da farinheira.
Levar uma frigideira ao lume com 2 colheres (sopa) de margarina e saltear os legumes com a farinheira.
Retificar os temperos de sal, pimenta, noz-moscada e caril.
Untar uma forma retangular com margarina.
Bater os ovos com as natas e o leite, temperar de sal, noz-moscada e caril. 
Ligar o forno a 180ºC. Estender a massa sobre uma superfície polvilhada de farinha até formar um retângulo e para que a massa fique com uma espessura fina.
Forre a forma com a massa. Junte os legumes e a farinheira salteados e adicione os ovos batidos com o leite e as natas.
Polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno aquecido a 180ºC durante cerca de 35 minutos.
Retirar, deixar arrefecer e cortar em quadrados para servir.


Tempo de preparação: 30 minutos + forno
Grau de dificuldade: médio (**)
Vegetariano: não
Para crianças: sim
Ingrediente principal: legumes e farinheira
Quantidade: 15 quadrados
Custo: económico


24 comentários:

  1. Olá!

    Que maravilha!

    Bjs

    ResponderEliminar
  2. Este tipo de comidinha é o ideal para festas. Cortam-se quadradinhos pequenos para se meter de uma vez na boca e pronto... menos sujidade e menos desperdício :-)
    Boa ideia...
    Beijinhos
    CláudiaV

    ResponderEliminar
  3. Tem otimo aspeto, e vindo das lindas meninas Lúcia e Dulce, é decerto uma delícia.
    Beijinho
    Paula

    ResponderEliminar
  4. Lindos e deliciosos!! E a massa está ótima! :D
    Beijinhos querida

    ResponderEliminar
  5. Olá,

    Adorei a sugestão muito apetitosa!

    ResponderEliminar
  6. Adorei a ideia ;)
    beijinhos
    http://fefoodemotions.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  7. Susy,

    Esses eventos trazem sempre muita partilha e, por vezes, o solidificar de bons relacionamentos que passam de virtuais a reais ! :)
    Essa sugestão tem um asepcto delicioso ! :)

    Beijocas

    ResponderEliminar
  8. Que maravilha! :)
    Ficou espectacular.
    Ainda vou a um workshop desses... ;)
    Beijinho

    ResponderEliminar
  9. tão bons que estão e são tão práticos, uma delicia.

    beijinhos

    ResponderEliminar
  10. Como gostava de la ter estado, as receitas que tenho visto sao excelentes.
    Este quadrados estao mesmo do meu agrado.
    Beijinhos
    Rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  11. Adorei!!! Estes quadradinhos com uma boa salada faziam o meu almoço hoje! :)

    ResponderEliminar
  12. É sempre bom partilharmos e aprendermos novos sabores!!!
    Receita arquivada! Bj

    ResponderEliminar
  13. Ficou com um aspecto delicioso!!!!!
    Bjs :)

    ResponderEliminar
  14. Gosto de comida que não precisa de talheres por isso vou levar um quadrado delicioso para o caminho :)
    bjs
    Ana

    ResponderEliminar
  15. Un'ottima torta salata, bravissima!!!!
    Ciao a presto!!!!

    ResponderEliminar
  16. Que delícia. Adoro estas tartes de legumes e esta combinação está magnífica!
    Beijinhos,
    Lia.

    ResponderEliminar
  17. Hummmm!
    Maravilhoso!
    Aceito um quadradinho viu? kkk
    Bjssssssssss querida

    ResponderEliminar
  18. que maravilha ficou super bjs bs

    ResponderEliminar
  19. Que belo aspecto :)!!
    Adorei!!!
    beijinhos

    ResponderEliminar
  20. Olá!
    Aqui está a minha participação. É pena ser a última edição. Pelo menos deu para conhecer muitos blogues e ficar fã.

    http://ramodecoentros.blogspot.pt/2014/03/salmao-com-alcaparras-e-gengibre-para-o.html

    Espero que gostem.
    Beijinhos

    ResponderEliminar